プリッとした食感が魅力！
鶏ハツの唐揚げ
調理時間
約30分
カロリー
404kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
17.5g
脂質
27.7g
たんぱく質
16.2g
糖質
16.8g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
定番おかずをハツにするだけで、大人な一品に。おつまみにぴったり！お好みでレモンを絞ってお召し上がりください♪
手順
1
《下処理》 ・鶏ハツは白い部分と太い血管を切り取る。真ん中に切れ目を入れて血の塊を水で洗い、取り除く。牛乳(分量外)に5~10分漬け込み、臭みを取る。水でさっと洗い、水気を拭き取る。
ポイント
・牛乳がない場合は水に漬けても大丈夫です。水が濁ったら水を取り替えてください。
2
レモンは縦半分に切る。
3
ボウルに☆を入れる。ハツを入れて揉み込み、15分おく。
4
3に薄力粉、片栗粉を加えて混ぜる。
5
鍋に底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れて中火で5〜10分ハツに火が通るまで揚げる。器に盛り、レモンを添える。
レビュー
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(2件)
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