DELISH KITCHEN

料理の基本!

にんにくのみじん切り

  • 調理時間

    5

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    50以内

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にんにくのみじん切りをご紹介!チャーハンや餃子、炒め物などいろいろな料理に使える万能野菜です。

手順

  1. 1

    にんにくは皮をむく。

  2. 2

    【方法1】根元を残して薄切りにし、包丁を横に寝かせて2〜3箇所切り込みを入れ、端から細かく切る。

  3. 3

    【方法2】にんにくは根元を少し切り落とし、縦2等分に切り、竹串で芯を取り、薄切りにする。ずらしながら重ねて並べ、千切りにして90度向きを変えて、端から細かく切る。

    ポイント

    芯は食べても問題ありませんが、気になる場合は取り除いてください。

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「にんにく」の基本

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