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ボリューム満点!

鶏のラタトゥイユソースがけ

ジューシーな鶏肉に野菜たっぷりのラタトゥイユソースをかけて♪煮込んだ野菜の旨みがぎゅっとつまった1品です!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    378kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は皮目を下にして横長におき、縦に浅く切り込みを入れて、2等分に切る。塩こしょうを両面にふる。

  2. 2.

    なす、ズッキーニ、赤パプリカは1cm角に切る。にんにくはみじん切りにする。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ってきたら鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで弱めの中火で焼く。鶏肉を裏返し、火が通るまで10分程焼く。取り出して食べやすい大きさに切る。

  4. 4.

    3のフライパンになす、ズッキーニ、赤パプリカを入れてさっと炒め、☆を加えて混ぜる。ふつふつしてきたらふたをし、弱火で3分煮る。

  5. 5.

    器に鶏肉を盛り、4をかける。

レビュー

(6件)

4.8
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  • 簡単に美味しく出来上がりました!
    めちゃくちゃ美味しいし、簡単でした。 色も可愛くて、食卓に出したときに栄えます!
  • rbka
    簡単でめちゃめちゃ美味しかったです!ラタトゥイユ作らなくてもこれで十分!というよりこちらの方が美味しいかも。

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