ボリューム満点！
鶏のラタトゥイユソースがけ
ジューシーな鶏肉に野菜たっぷりのラタトゥイユソースをかけて♪煮込んだ野菜の旨みがぎゅっとつまった1品です！
- 調理時間 約30分
カロリー
378kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
鶏肉は皮目を下にして横長におき、縦に浅く切り込みを入れて、2等分に切る。塩こしょうを両面にふる。
2.
なす、ズッキーニ、赤パプリカは1cm角に切る。にんにくはみじん切りにする。
3.
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ってきたら鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで弱めの中火で焼く。鶏肉を裏返し、火が通るまで10分程焼く。取り出して食べやすい大きさに切る。
4.
3のフライパンになす、ズッキーニ、赤パプリカを入れてさっと炒め、☆を加えて混ぜる。ふつふつしてきたらふたをし、弱火で3分煮る。
5.
器に鶏肉を盛り、4をかける。
レビュー
(4件)
4.7
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- rbka簡単でめちゃめちゃ美味しかったです！ラタトゥイユ作らなくてもこれで十分！というよりこちらの方が美味しいかも。