ボリューム満点!
鶏のラタトゥイユソースがけ
ジューシーな鶏肉に野菜たっぷりのラタトゥイユソースをかけて♪煮込んだ野菜の旨みがぎゅっとつまった1品です!
カロリー
378kcal
炭水化物
15.4g
脂質
24g
たんぱく質
22.6g
糖質
12.9g
塩分
2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
鶏肉は皮目を下にして横長におき、縦に浅く切り込みを入れて、2等分に切る。塩こしょうを両面にふる。
2
なすはへたを切り落とし、1cm角に切る。ズッキーニ、赤パプリカは1cm角に切る。にんにくはみじん切りにする。
3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ってきたら鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで弱めの中火で焼く。鶏肉を裏返し、火が通るまで10分程焼く。取り出して食べやすい大きさに切る。
4
3のフライパンになす、ズッキーニ、赤パプリカを入れてさっと炒め、☆を加えて混ぜる。ふつふつしてきたらふたをし、弱火で3分煮る(ラタトゥイユソース)。
5
器に鶏肉を盛り、ラタトゥイユソースをかける。
レビュー
4.7
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のん