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フライパンで簡単!

まいたけのパエリア風

ソーセージやツナを加えてパーティメニューにオススメ♪ サフランの代わりに、カレー粉を加えて、見た目も華やか! お好みで、具材をえびやイカやタコなどを加えても♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    535kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    米は洗って30分ほど浸水させ、ざるにあげて水気を切る。

  2. 2.

    ソーセージは食べやすい大きさに切る。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。玉ねぎはみじん切りにする。ミニトマトは半分に切る。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎ、おろしにんにくを加えて弱めの中火で炒める。

  4. 4.

    玉ねぎがしんなりしたら、カレー粉、ソーセージ、まいたけ、米の順に加えてその都度炒める。

  5. 5.

    全体に油が回ったら、☆を加えて混ぜる。ミニトマト、コーンをちらし、ふたをして強火で煮る。煮立ったら弱火で10分炊き、火を止めてそのまま10分蒸らす。

  6. 6.

    全体をざっくり混ぜ、器に盛り、パセリをちらす。

レビュー

(8件)

4.5
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  • 急いでいたので、お米は浸水させずアバウトに。あと半量で作った。水が足りなかったのか15分蒸らしても炊き上がる気配が無さそうだったので、水を足し弱火にかけ続けた。トータル30分位。でも焦げ付かず、しっとりピラフみたいになり美味しかった。かさましにナス。彩りでブロッコリー。卵も割り入れた。カラフルで綺麗だった。 次回、材料はどんどん加えて炒め、水は、お米が被るまで入れる。煮立ってから弱火にする。