DELISH KITCHEN

フライパンで簡単!

まいたけのパエリア風

4.4

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)

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    535kcal

  • 費用目安

    900前後

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ソーセージやツナを加えてパーティメニューにオススメ♪ サフランの代わりに、カレー粉を加えて、見た目も華やか! お好みで、具材をえびやイカやタコなどを加えても♪

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    米は洗って30分ほど浸水させ、ざるにあげて水気を切る。

  2. 2

    ソーセージは食べやすい大きさに切る。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。玉ねぎはみじん切りにする。ミニトマトは半分に切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎ、おろしにんにくを加えて弱めの中火で炒める。

  4. 4

    玉ねぎがしんなりしたら、カレー粉、ソーセージ、まいたけ、米の順に加えてその都度炒める。

  5. 5

    全体に油が回ったら、☆を加えて混ぜる。ミニトマト、コーンをちらし、ふたをして強火で煮る。煮立ったら弱火で10分炊き、火を止めてそのまま10分蒸らす。

  6. 6

    全体をざっくり混ぜ、器に盛り、パセリをちらす。

レビュー

4.4

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)

※レビューはアプリから行えます
  • 急いでいたので、お米は浸水させずアバウトに。あと半量で作った。水が足りなかったのか15分蒸らしても炊き上がる気配が無さそうだったので、水を足し弱火にかけ続けた。トータル30分位。でも焦げ付かず、しっとりピラフみたいになり美味しかった。かさましにナス。彩りでブロッコリー。卵も割り入れた。カラフルで綺麗だった。 次回、材料はどんどん加えて炒め、水は、お米が被るまで入れる。煮立ってから弱火にする。

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