1/2個使い切り！
巻かないコンソメロールキャベツ
キャベツ1/2個を丸々使ったボリューム満点の、巻かないコンソメロールキャベツをご紹介！くりぬいたキャベツも肉だねに加えて余すところなく使います。やわらかく煮えたキャベツは甘くてとろけるおいしさ♪おもてなしにもおすすめです。
- 調理時間 約50分
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カロリー
204kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
玉ねぎはみじん切りにする。キャベツは芯を切り、外の葉4〜5枚を残して中の葉をくり抜く。 くり抜いた葉は粗みじん切りにする。
2.
耐熱容器に玉ねぎを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、粗熱をとる。
3.
ボウルにパン粉、溶き卵を入れて混ぜ、残りの☆、粗みじん切りにしたキャベツを加えて粘り気がでるまでよく混ぜる。
4.
キャベツのくり抜いた所に薄力粉を薄くまぶし、3の肉だねをつめる。
5.
鍋にロールキャベツの肉だね側の面を下にして入れ、★を加えて中火にかける。煮立ったら、ふたをして弱火で30分煮る。
TIPS
時々煮汁をかけながら煮込むとキャベツにもしっかりと味が染み込みやすくなります♪
6.
5を器に盛り、煮汁をかけて、パセリをちらす。
