DELISH KITCHEN

巻くだけでできる!

豚薄切り肉とはんぺんのロールキャベツ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    325kcal

  • 費用目安

    500前後

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ひき肉は使わないので、肉だねを作る必要なし!豚薄切り肉とキャベツを巻いて作る、簡単ロールキャベツです♪シンプルなので、キャベツの甘味も楽しめる1品ですよ。今晩の1品にいかがでしょうか。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    耐熱容器にキャベツ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分やわらかくなるまで加熱する。水にさらして水気をふきとり、芯の部分をめん棒で叩く。玉ねぎは薄切りにする。にんじんは回転させながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。

  2. 2

    はんぺんは半分に切り、それぞれ4等分に切る。

  3. 3

    まな板にキャベツを1枚広げ、豚肉を1枚のせて塩こしょうをふり、手前にはんぺん1切れをのせる。キャベツの両端を折りたたみ、手前から巻いてつまようじでとめる。同様に計8個作る。

  4. 4

    鍋に玉ねぎを敷き詰め、3、にんじんをのせる。☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火でにんじんがやわらかくなり、肉に火が通るまで15分ほど煮る。

    ポイント

    つまようじに注意してお召し上がりください。

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