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ボリューム満点!

オムハンバーグ

市販のデミグラスソース缶を使ってお手軽に!ふんわり卵とジューシーなハンバーグにたっぷりとソースをかければ食欲そそること間違いなしです♪

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    748kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱し、水気を切り粗熱をとる。

  2. 2.

    ボウルにパン粉、牛乳を入れて湿らせる。サラダ油以外の★を入れて粘り気がでるまでよく混ぜる。

  3. 3.

    2の肉だねの空気を抜くようにして小判型に形をととのえ、真ん中をくぼませる。

  4. 4.

    【卵液】別のボウルに卵を割り入れて切るように混ぜる。牛乳、塩を加えてさらに切るように混ぜる。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3の肉だねを入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏に返してふたをして弱火で7〜8分焼いて取り出す。フライパンを一度洗う。

  6. 6.

    5のフライパンにバターを入れて熱し、バターが溶けたら4の卵液を入れ、大きくかき混ぜながら中火で焼く。

  7. 7.

    周りが固まってきたら、弱火にし真ん中に5をのせて卵を折りたたみ、器に盛る。

  8. 8.

    【◎デミグラスソース】7のフライパンをさっとふき取り、◎を入れて中火であたたまるまで煮る。

  9. 9.

    7にデミグラスソースをかけて、パセリをちらし、生クリームをかける。