DELISH KITCHEN

ボリューム満点!

オムハンバーグ

4.2

(

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  • 調理時間

    30

  • カロリー

    748kcal

  • 費用目安

    300前後

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市販のデミグラスソース缶を使ってお手軽に!ふんわり卵とジューシーなハンバーグにたっぷりとソースをかければ食欲そそること間違いなしです♪

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱し、水気を切り粗熱をとる。

  2. 2

    ボウルにパン粉、牛乳を入れて湿らせる。サラダ油以外の★を入れて粘り気がでるまでよく混ぜる。

  3. 3

    2の肉だねの空気を抜くようにして小判型に形をととのえ、真ん中をくぼませる。

  4. 4

    【卵液】別のボウルに卵を割り入れて切るように混ぜる。牛乳、塩を加えてさらに切るように混ぜる。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3の肉だねを入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏に返してふたをして弱火で7〜8分焼いて取り出す。フライパンを一度洗う。

  6. 6

    5のフライパンにバターを入れて熱し、バターが溶けたら4の卵液を入れ、大きくかき混ぜながら中火で焼く。

  7. 7

    周りが固まってきたら、弱火にし真ん中に5をのせて卵を折りたたみ、器に盛る。

  8. 8

    【◎デミグラスソース】7のフライパンをさっとふき取り、◎を入れて中火であたたまるまで煮る。

  9. 9

    7にデミグラスソースをかけて、パセリをちらし、生クリームをかける。

レビュー

4.2

(

)

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  • たんぱく質

    初めて作ったのですが、難しいかなと思いながら作ったけど思っていたより簡単に出来ました!卵は1人分で2個って書いてたのですがケチって1個で作りました笑笑美味しかったです!

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