れんこんとベーコンの洋風きんぴら

手順

1. 1

   ベーコンは1cm幅に切る。

2. 2

   れんこんは皮をむき、縦半分に切ってから5mm幅に切り、水にさらして水気を切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったらベーコンを加えて1〜2分中火で炒める。

4. 4

   3にれんこんを加えて、れんこんが透き通るまで弱めの中火で炒める。

5. 5

   4に☆を加えて、れんこんに火が通るまで炒め煮にする。

6. 6

   5にこしょうをふり、さっと混ぜる。