お酒に合う料理30選
作成日: 2023/02/01
更新日: 2023/03/09
ゆっくり自分のペースで楽しむことができる家飲み。おいしいお酒にはおいしいおつまみを用意したい人も多いのではないでしょうか？おつまみにはもちろん、夕食のおかずにもおすすめのレシピを30つ紹介しています。ぜひ試してみてくださいね。
目次
- お酒に合う！ガーリックパウダーの照り焼きチキン
- お酒に合う！ツナチーズ大根もち
- お酒にも合う♪水菜とたくあんのごまマヨサラダ
- お酒に合う！半熟エッグポテサラ
- お酒によく合う！砂肝のねぎ塩レモンペッパー
- ごはんにもお酒にも合う！豚のくるくるねぎチャーシュー
- ご飯にもお酒にも合う♪小松菜とれんこんのマスタード炒め
- お酒によく合う♪そら豆と新玉ねぎの天ぷら
- お酒にも合う！ほうれん草と鶏肉のマスタード炒め
- お酒にもよく合う！厚揚げのみそチーズミルフィーユ
- お酒にも合う♪えびのフリット
- お酒にも合う！キャベツとイカの中華炒め
- お酒にもよく合います♪れんこんとベーコンの洋風きんぴら
- お酒によく合う！豚バラ肉のどて焼き風
- お酒によく合う！エビギョプサル
- ごはんにもお酒にも合う！ごぼうの和風ピクルス
- お酒に合う大人の味！鶏ささみとみつばのわさび醤油和え
- お酒によく合う！きゅうりのからし漬け
- お酒にも合う♪チーズビスコッティ
- お酒にも合う！鶏手羽のトマト鍋
- ごはんにもお酒にも合う♪手羽先と厚揚げの照り煮
- お酒によく合う♪キャベツとツナのピリ辛レンジ蒸し
- お酒によく合う♪ゴーヤのピクルス
- お酒によく合う！サーモンと玉ねぎのマヨサラダ
- ご飯にもお酒にも合う！豚バラ巻き太きゅうりの辛みそ焼き
- お酒に合うサラダ！カリフラワーのアンチョビ炒め
- お酒にも合う！いちじくバター
- ごはんにもお酒にも合う！黒キャベツと豚バラ肉のガーリック蒸し
- お酒にも合う！豚ロースとセロリのナムル丼
- バルサミコでおしゃれおつまみ♪イチジクソースのハーブ唐揚げ
お酒に合う！
ガーリックパウダーの照り焼きチキン焼く前にガーリックパウダーをもみこんで下味をつけた照り焼きチキンのご紹介です。見た目はシンプルな照り焼きですが、ひと味違う仕上がりです♪ご飯もお酒も進む一品です！
調理時間
約15分
カロリー
321kcal
費用目安
300円前後
鶏もも肉 ガーリックパウダー サラダ油 酒 みりん しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お酒に合う！
ツナチーズ大根もちツナが入った大根もちにとろーりチーズをのせます。もちもちの生地とチーズは相性抜群♪しっかり味でおつまみにもぴったりです。
調理時間
約20分
カロリー
192kcal
費用目安
300円前後
ツナ缶[オイル漬け] 大根 細ねぎ(刻み) ピザ用チーズ サラダ油 片栗粉 薄力粉 鶏ガラスープの素 塩 こしょう ピザ用チーズ こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お酒にも合う♪
水菜とたくあんのごまマヨサラダさっと和えるだけで作れる、おつまみにもサラダにもおすすめな副菜のご紹介です。たくあんの食感と味がアクセントです。
調理時間
約10分
カロリー
141kcal
費用目安
200円前後
水菜 かにかまぼこ たくあん マヨネーズ 塩こしょう 白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お酒に合う！
半熟エッグポテサラにんにくの風味とベーコンの旨味がやみつきになる、おつまみにおすすめのポテトサラダです。とろっとした半熟卵がじゃがいもにからんでとまらないおいしさに！レンジでチンして混ぜるだけなので簡単です。ビールやワインを合わせてお店気分を味わいましょう♪
調理時間
約15分
カロリー
315kcal
費用目安
200円前後
ベーコン 半熟ゆで卵 じゃがいも おろしにんにく マヨネーズ 黒こしょう 酢 コンソメ 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お酒によく合う！
砂肝のねぎ塩レモンペッパーパパっと作れる炒め物をご紹介！砂肝の旨味をしっかり味わえる一品です。酸味とスパーシーさを兼ね備えたねぎ塩レモンペッパー風味は絶品なので、ぜひお試しください♪
調理時間
約15分
カロリー
145kcal
費用目安
200円前後
砂肝 ねぎ ごま油 レモン[絞り汁] 酒 鶏ガラスープの素 塩 おろしにんにく 黒こしょう 酒 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごはんにもお酒にも合う！
豚のくるくるねぎチャーシューねぎを豚ロース肉でくるくる巻いてチャーシューに！甘辛く煮てごはんにはもちろんお酒にも合う一品の完成です♪
調理時間
約30分
カロリー
373kcal
費用目安
600円前後
豚ロース薄切り肉 長ねぎ 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ご飯にもお酒にも合う♪
小松菜とれんこんのマスタード炒めさっとできるスピードレシピのご紹介！ほどよいシャキシャキ感が美味しい、シンプルな炒め物です。
調理時間
約15分
カロリー
277kcal
費用目安
500円前後
小松菜 れんこん ツナ缶 ごま油 めんつゆ(2倍濃縮) 粒マスタード 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お酒によく合う♪
そら豆と新玉ねぎの天ぷらそら豆のホクホク感がたまらないかき揚げです！からりと揚げてサクサクに仕上げましょう♪おつまみにもぴったりな一品です。
調理時間
約20分
カロリー
405kcal
費用目安
-
そら豆[さや付き] 新玉ねぎ 天ぷら粉(まぶす用) サラダ油 天ぷら粉 水 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お酒にも合う！
ほうれん草と鶏肉のマスタード炒めほうれん草をたっぷりと使用した炒め物のレシピです。 粒マスタードで香りとコクを加えました！ 酸味があとを引くさっぱり味の炒めものです。
調理時間
約30分
カロリー
317kcal
費用目安
400円前後
ほうれん草 鶏むね肉 おろしにんにく おろししょうが オリーブオイル 酒 みりん しょうゆ 粒マスタード こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お酒にもよく合う！
厚揚げのみそチーズミルフィーユ甘めのみそマヨと濃厚チーズが相性抜群♪厚揚げで食べ応え抜群のおかずにしました！あと一品足りない時におすすめです！
調理時間
約15分
カロリー
341kcal
費用目安
200円前後
厚揚げ とろけるスライスチーズ 細ねぎ(刻み) 砂糖 みそ マヨネーズ おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お酒にも合う♪
えびのフリット子どもも大人も食べやすいえびのフリットです♪ 手軽にパクッと！おつまみにもオススメ♪ えびフライとは違う食感をお楽しみください！
調理時間
約10分
カロリー
438kcal
費用目安
600円前後
むきえび おろししょうが 酒 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 レモン（くし形） パセリ 卵白 塩 薄力粉 片栗粉 サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お酒にも合う！
キャベツとイカの中華炒めごはんもどんどん食べられる！ イカの旨味でごはんもすすむ キャベツをたっぷりの炒め物です！
調理時間
約20分
カロリー
172kcal
費用目安
500円前後
イカ キャベツ チンゲン菜 しょうが サラダ油 水 酒 しょうゆ 豆板醤 オイスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お酒にもよく合います♪
れんこんとベーコンの洋風きんぴらきんぴらをちょっと一工夫してみませんか♪洋風のテイストで一気にお酒にも合うおつまみになります。とっても簡単なので困った時の一品に♪
調理時間
約15分
カロリー
127kcal
費用目安
300円前後
ベーコン れんこん オリーブオイル 唐辛子(輪切り) こしょう 酒 塩 コンソメ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お酒によく合う！
豚バラ肉のどて焼き風豚バラブロック肉を使ったおかずレシピをご紹介します♪味噌の旨味が具材にしっかりしみこみ、しっかりした味付けでお酒にぴったりです。簡単に作れるので、ぜひお試しください！
調理時間
約30分
カロリー
474kcal
費用目安
400円前後
豚バラブロック肉 こんにゃく 大根 しょうが みそ サラダ油 酒 みりん 砂糖 水 細ねぎ(刻み) 七味唐辛子
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お酒によく合う！
エビギョプサルサムギョプサルと海老を掛け合わせたエビギョプサルをご紹介！プリプリの海老の食感がたまらない一品です。チーズソースを絡めてサンチュと一緒にお召し上がりください！
調理時間
約20分
カロリー
485kcal
費用目安
1200円前後
無頭えび 豚バラ薄切り肉 塩 片栗粉 サラダ油 スライスチーズ 牛乳 おろしにんにく サンチュ キムチ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごはんにもお酒にも合う！
ごぼうの和風ピクルスごぼうの香りと食感が楽しめる和風ピクルスはいかがでしょうか？ほどよい酸味としょうがの風味が食欲をそそります♪
調理時間
約1日
カロリー
45kcal
費用目安
100円前後
ごぼう しょうが 水 砂糖 しょうゆ 塩 酢 和風顆粒だし 唐辛子(輪切り)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お酒に合う大人の味！
鶏ささみとみつばのわさび醤油和えピリッとわさびをきかせた簡単おつまみ！ みつばを加えることでちょっと上品な味わいに！ パパッと作って出せば、料理上手に見えるかも？♪
調理時間
約15分
カロリー
67kcal
費用目安
200円前後
鶏ささみ みつば 塩 酒 わさびすりおろし しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お酒によく合う！
きゅうりのからし漬け切ってつけるだけで簡単！ 塩気が強すぎず、甘みもあって食べやすい！ からしの辛みで塩が少なくても美味しいです♪
調理時間
約5分
カロリー
93kcal
費用目安
100円前後
きゅうり からし 塩 砂糖 ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お酒にも合う♪
チーズビスコッティ砂糖の甘さと粉チーズの塩気のバランスが良い「チーズビスコッティ」をご紹介します。おやつやおつまみにいかがでしょう。歯ごたえがありますので、ミルクやコーヒーに浸して柔らかくして食べても美味しいです。
調理時間
約60分
カロリー
140kcal
費用目安
300円前後
くるみ (ロースト) 卵 サラダ油 薄力粉 砂糖 粉チーズ
- ※1本分あたり(8本とした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お酒にも合う！
鶏手羽のトマト鍋鶏手羽の旨みがたっぷり詰まったトマト鍋はいかがでしょうか？お好きな野菜に変更して色々なバリエーションをお試しください。
調理時間
約30分
カロリー
361kcal
費用目安
500円前後
手羽先 キャベツ しめじ コーン缶 オリーブオイル カットトマト缶 おろしにんにく こしょう ハーブソルト 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごはんにもお酒にも合う♪
手羽先と厚揚げの照り煮甘辛い煮汁と手羽先の旨味がしみた厚揚げは絶品♪ごはんにはもちろん、お酒のお供にもおすすめです！ぜひお試しください。
調理時間
約30分
カロリー
473kcal
費用目安
400円前後
手羽先 厚揚げ サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お酒によく合う♪
キャベツとツナのピリ辛レンジ蒸しレンジで簡単キャベツのおつまみが完成♪ ピリ辛味にごまの風味が香ります♪ お酒のお供にぴったりな一品です！
調理時間
約10分
カロリー
175kcal
費用目安
200円前後
キャベツ ツナ缶 白いりごま 糸唐辛子 酒 砂糖 みそ すりごま コチュジャン
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お酒によく合う♪
ゴーヤのピクルスさっぱりした風味がクセになるゴーヤピクルスの作り方をご紹介♪さっとゆでたゴーヤを甘酸っぱいピクルス液に半日ほど漬けて完成です。簡単に作れて副菜にぴったりなので、ぜひお試しください！
調理時間
約半日
カロリー
126kcal
費用目安
200円前後
ゴーヤー 砂糖 塩 唐辛子(輪切り) 酢 水
- ※全量分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お酒によく合う！
サーモンと玉ねぎのマヨサラダサーモンと相性のいい玉ねぎとズッキーニをサラダにしました。玉ねぎのピリッとした辛みがクセになります。玉ねぎは薄めに切るのがポイントです！
調理時間
約10分
カロリー
179kcal
費用目安
400円前後
サーモン(刺身) ズッキーニ 玉ねぎ レモン汁 マヨネーズ 塩 こしょう オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ご飯にもお酒にも合う！
豚バラ巻き太きゅうりの辛みそ焼き加賀野菜の太きゅうりを使った炒め物をご紹介します！見た目は大きいきゅうりの様ですが、食べ方や風味も全く違った特徴をもつ野菜です。皮をむいて真ん中の種を取り除いてから調理するのが一般的で、酢の物や浅漬けにすることも多い太きゅうり。加熱調理にも向いているので、今回は豚肉を合わせた辛みそ炒めにしました♪太きゅうりが手に入った時はぜひお試しください！
調理時間
約30分
カロリー
540kcal
費用目安
800円前後
豚バラ薄切り肉 加賀太きゅうり 細ねぎ 片栗粉 サラダ油 豆板醤 酒 砂糖 みそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お酒に合うサラダ！
カリフラワーのアンチョビ炒めアンチョビの塩気で箸が止まらない！ 温かくても冷たくてもおいしいサラダです♪ ワインと一緒にぜひお召し上がりください♪
調理時間
約15分
カロリー
165kcal
費用目安
300円前後
カリフラワー 赤パプリカ かいわれ にんにく アンチョビ オリーブオイル 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お酒にも合う！
いちじくバターブランデーがあと引く大人の味！ お酒のおつまみとしてもおすすめです！ いちじくのぷちぷち食感がたまりません♡ ※このレシピはアルコールを含んでおります。
調理時間
約15分
カロリー
180kcal
費用目安
300円前後
ドライいちじく 有塩バター ブランデー メイプルシロップ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごはんにもお酒にも合う！
黒キャベツと豚バラ肉のガーリック蒸し黒キャベツは別名カーボロネロと言い、イタリアが原産のケールの仲間です。葉がしっかりとしていて煮崩れしにくく、スープやロールキャベツなどの加熱調理に向いています。今回は豚バラ肉と合わせてごはんやお酒がすすむおかずに仕上げました！黒キャベツが手に入ったらぜひお試しください♪
調理時間
約15分
カロリー
454kcal
費用目安
1100円前後
豚バラ厚切り肉 黒キャベツ にんにく オリーブオイル 塩 黒こしょう 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お酒にも合う！
豚ロースとセロリのナムル丼野菜のシャキシャキ食感が楽しめる丼です！豚肉を入れることで旨味やボリュームをアップ！食べ応えのある1品です。
調理時間
約15分
カロリー
629kcal
費用目安
700円前後
ごはん 豚ロース薄切り肉 セロリ にんじん 塩 こしょう ごま油 おろしにんにく 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
バルサミコでおしゃれおつまみ♪
イチジクソースのハーブ唐揚げハーブ香る衣をまぶして揚げ焼きにしたカリッと香ばしい唐揚げに、バルサミコと赤ワインのコクのある甘酸っぱいイチジクのソースをかけました。赤ワインやスパークリングなどのお酒と相性抜群です♪パーティーや女子会にもおすすめのレシピです。
調理時間
約40分
カロリー
274kcal
費用目安
1300円前後
鶏もも肉[唐揚げ用] いちじく 片栗粉 薄力粉 サラダ油 酒 ハーブソルト こしょう レモン汁 おろしにんにく バルサミコ酢 赤ワイン はちみつ 有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
