【れんこんのきんぴら】シャキシャキ激うま♪やみつきレシピ32選
作成日: 2023/05/01
更新日: 2024/09/24
れんこんのきんぴらレシピを簡単動画でご紹介。れんこんとにんじんのきんぴらや、れんこんと豚肉のきんぴらなど、子供から大人にも愛されレシピを32本紹介しています。日々の献立にぜひお役立てください。
【高評価!】れんこんを使ったきんぴらのレシピ
ごま油香る!
ピリ辛れんこんのきんぴらピリッと辛い、しっかり味のれんこんのきんぴらをご紹介します。ごま油の香りがさらに食欲を掻き立て、ごはんのお供にぴったりです♪簡単に美味しく作れるので、あと一品に困った時にれんこんのきんぴらはいかがでしょうか?
お弁当にもおすすめ♪
ピーマンとれんこんのきんぴらピーマンで彩りきれい♪ さっと炒めるだけでできるきんぴらです れんこんと合わせると食感の変化を楽しめますよ!
主菜に大変身!
れんこんと豚肉のきんぴられんこんのきんぴらに豚肉をプラスしてボリュームのあるおかずに仕上げました!豚肉の甘い脂がれんこんと合わさって箸が止まらない♪今晩のおかずの一品にいかがでしょうか?※よりおいしく作れるように材料・工程を見直しました。2020年11月
シャキシャキの定番おかず
れんこんとにんじんのきんぴら定番の和食おかずのれんこんのきんぴらをご紹介します。れんこんのシャキシャキ食感がたまらない!安定した美味しさが人気を誇っています♪簡単に作れるので作り置きにもぴったりです。
炒めて簡単♪
れんこんとちくわのきんぴら味付けはめんつゆだけの簡単レシピ♪お弁当のおかずにもオススメの一品です!れんこんのシャキシャキ食感をお楽しみ下さい。
【れんこんのみ】れんこんを使ったきんぴらのレシピ
洋風にアレンジ♪
れんこんのマスタードきんぴら粒マスタードの風味が大人の味わいに変化し、おつまみにもぴったりな洋風きんぴらはいかがでしょうか?れんこんのシャキシャキ感がたまりません。ベーコンをプラスしてもおいしくお召し上がりいただけます。
さっぱり味にアレンジ!
梅れんこんきんぴられんこんのきんぴらを梅干しを加えてさっぱり味にアレンジします。 ご飯のおかずやお弁当にもぴったり! 梅の酸味がアクセントです。
ごはんがすすむ♪
れんこんきんぴらめんつゆを使った人気の簡単れんこんきんぴらです。ごま油が香りとシャキシャキとした食感のレンコンが、食欲をそそります♪
簡単!
れんこんの塩きんぴられんこんさえあればすぐできる!忙しい時やあと一品ほしい時、お弁当にもおすすめ!れんこんのきんぴらのレシピをご紹介します♪唐辛子を入れてピリ辛にしていますが、苦手な方は入れずにお作りいただけます。 【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
食材一つで!
れんこんの黒酢きんぴられんこんのシャキシャキした食感がやみつきに♪黒酢でさっぱりと味わえます。お弁当のおかずにもおすすめ♪
調味料ひとつ!
れんこんの白だしきんぴら調味料は白だしだけを作った簡単なきんぴらです。ごま油で炒めたれんこんに白だしを加えて水分を飛ばすように炒めましょう。唐辛子はなくても作れ、ごぼうやにんじんを加えてもおいしいです!白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
さっぱり美味しい♪
れんこんの梅きんぴら梅の酸味であっさりといただける副菜のご紹介します。れんこんと調味料を一緒に混ぜてチンするだけ!さっと作れるお手軽メニューです。
シャキシャキ食感♪
れんこんの塩麹きんぴら塩麹を使ったきんぴらのご紹介です!素材一つでも深みのある味わいに仕上がります。れんこんは厚めに切ることでシャキシャキとした食感が楽しめます♪
簡単副菜レシピ♪
たたきれんこんのきんぴられんこんはたたいて表面積を増やすことで味がしっかりからみます。シャキシャキの食感と甘辛い味付けでお箸がとまらないおいしさです!お酒のおつまみにもぴったり♪ぜひお試しください。
味付け簡単♪
れんこんの旨塩きんぴら塩昆布と白だしのおかげで簡単に味が決まります!ピーマンを足して彩りをプラスするのもおすすめです。お弁当の隙間おかずにもぴったり♪れんこんのシャキシャキの歯触りをお楽しみください。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
風味豊かな♪
れんこんのみそバターきんぴら定番のきんぴらをいつもと違う味付けで♪みそとバターのコクでご飯がすすみます。お弁当にもおすすめです!
【野菜と一緒に】れんこんを使ったきんぴらのレシピ
簡単副菜♪
さつまいもとれんこんの金平照りっとした見た目とさつまいものほくっと食感がおいしい。甘辛い味付けはごはんによく合います♪冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです!
シャキシャキ食感♪
ごぼうとれんこんのきんぴら歯ごたえの良いごぼうとれんこんの組み合わせで、シャキッとした食感が楽しめます!炒めるだけでさっと作れてお弁当のおかずにもおすすめです♪
お箸がすすむ♪
れんこんとしめじのごま味噌きんぴらごまが香り、あと引くおいしさ♪お弁当のおかずにもオススメの一品です!れんこんのシャキシャキ食感をお楽しみ下さい。
クセになるシャキシャキ食感!
れんこんとにんじんの塩きんぴら素材の旨みが引きたつ塩きんぴら。 ごま油の香りと黒こしょうがポイント! お弁当にもおつまみにもぴったり♪
箸休めにぴったり!
つきこんにゃくのきんぴらシャキシャキ食感をいかすために、れんこんを使用しました。ごま油で炒めることで更においしく頂けます!お弁当にもオススメです。
シャキシャキ小鉢!
いんげんとれんこんのきんぴらいんげんとれんこんを甘辛く炒めました! シャキシャキの食感が美味しいです♪ 簡単なのでお弁当にも◎
シンプル味付け♪
れんこんとエリンギの塩きんぴられんこんとエリンギの異なる食感が楽しい♪ シンプル味だけどあとひくおいしさ! 箸休めにぴったりおかずです!
【豚肉と一緒に】れんこんを使ったきんぴらのレシピ
お弁当にも!
さつまいもと豚こまのおかずきんぴら具材を袋に入れて一気に片栗粉をまぶすので、手が汚れません♪甘辛いたれでごはんが進む一品です。
れんこんの食感がたまらない!
豚バラとれんこんのきんぴら豚肉の旨みと甘辛い味付けがよく合います!お好みでにんじんやこんにゃくを加えてボリュームを出せば食べ応えある一品に♪
チーズ香る!
れんこんとにんじんの洋風金平シャキッとしたれんこんとにんじんにたっぷりチーズが絡んでおいしい♪ベーコンを入れることで旨味がアップします。たくさん作って持ち寄りやおもてなしにもおすすめです!
ごま香る♪
れんこんと豚肉のピリ辛きんぴられんこんのシャキシャキ食感が楽しめる一品!お肉と炒めて満足感UP♪お弁当のおかずにもオススメです。
お酒にもよく合います♪
れんこんとベーコンの洋風きんぴらきんぴらをちょっと一工夫してみませんか♪洋風のテイストで一気にお酒にも合うおつまみになります。とっても簡単なので困った時の一品に♪
ご飯が進む!
豚ロースとれんこんのきんぴら豚肉を加えることで、副菜の定番が食べ応えのある主菜に早変わり!れんこんのシャキシャキ感をしっかり出すために炒めすぎないのがポイントです♪
【DELISH KITCHEN おすすめ】れんこんを使ったきんぴらのレシピ
箸休めにぴったり♪
れんこんとこんにゃくのきんぴられんこんとこんにゃくの食感が後を引くおいしさです♪ごま油の香りが食欲をそそります。唐辛子のピリッとした辛さがアクセント!箸休めにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。
桜えび香る♪
れんこんと桜えびの塩きんぴられんこんのシャキシャキ食感が楽しめる1品です。あっさり塩味のきんぴらに桜えびの旨みが合います!桜えびのピンクが食卓に彩りを添えてくれます♪
唐辛子が効いてる!
れんこんときくらげの甘酢きんぴられんこんや豆苗のシャキシャキ感にきくらげのコリコリ感と 食感の楽しい簡単副菜です。唐辛子をきかせた甘酢だれで お酒にもあう一品に仕上げました♪
れんこんの保存方法・冷凍保存方法
料理の基本!
れんこんの保存方法れんこんの保存方法をご紹介します!れんこんは切り口が空気に触れて、酸化することから色が変わってしまいます。保存方法を覚えて長持ちさせ、おいしく調理しましょう♪
料理の基本!
れんこんの冷凍保存方法れんこん冷凍保存することで煮物など味が染みやすくなります。ゆでたものを冷凍するとサラダなど使える幅が広がって使い勝手がよく、保存して使い分けるのもおすすめです。どちらも解凍せずにそのまま使えるのも嬉しいポイント♪