れんこんのきんぴらレシピ10選！定番からアレンジまでご紹介
作成日: 2023/05/01
更新日: 2023/09/12
れんこんのきんぴらレシピを簡単動画でご紹介。れんこんとにんじんのきんぴらや、れんこんと豚肉のきんぴらなど、子供から大人にも愛されレシピを10本紹介しています。日々の献立にぜひお役立てください。
シャキシャキの定番おかず
れんこんとにんじんのきんぴら定番の和食おかずのれんこんのきんぴらをご紹介します。れんこんのシャキシャキ食感がたまらない！安定した美味しさが人気を誇っています♪簡単に作れるので作り置きにもぴったりです。
レビュー
- ym一緒に鷹の爪を入れて少し🤏ピリ辛にしました！ 美味しかったです！！！
- まめこいつもこのレシピにお世話になってます。簡単ですぐに作れるし、我が家の定番です。
- おきょん醤油多め、七味多め、胡麻多め、で美味しい！
- おこめけんにんじんはれんこんより硬く、火の通りも時間がかかるため、れんこんより薄く半月に切るのがよいと思いました。シャキシャキの歯応えが美味しい定番のおかずです。お弁当にもぴったりですね。
炒めて簡単♪
れんこんとちくわのきんぴら味付けはめんつゆだけの簡単レシピ♪お弁当のおかずにもオススメの一品です！れんこんのシャキシャキ食感をお楽しみ下さい。
レビュー
- ばぁば味見したところ、薄味かと思ったけど、なんの、なんの大変いい味出してました、孫が蓮根大好きですから、帰ったら喜びますね～
- りされんこんの水煮120gで作りました。 調味料の分量はそのままでちょうど良かったです^ ^
- PURE簡単でした。出来上がり直後の熱々はとても辛く感じましたが、冷めたらサクサクの食感はそのままで辛さは落ち着いて、たくさん食べられました。お弁当にも向いています。(大きめのれんこんだったので半月切り➡️いちょう切りに変更して作っています)
- ちょこりんこ1号簡単に作れ、もう一品に重宝します！
ごま油香る！
ピリ辛れんこんのきんぴらピリッと辛い、しっかり味のれんこんのきんぴらをご紹介します。ごま油の香りがさらに食欲を掻き立て、ごはんのお供にぴったりです♪簡単に美味しく作れるので、あと一品に困った時にれんこんのきんぴらはいかがでしょうか？
レビュー
- るにーくれすピリからに仕上げてお酒のお供にもピッタリ
- じゃすみんレシピ通りのピリ辛で作りお夕食で戴いてお弁当のおかずにも入れました。とても美味しかったです。この調味料で、れんこんを炒めずに煮ればおせち用のれんこん煮物が出来そうなので近いうちに作ってみようと思います。
- PUREシャクシャクとした歯応え。輪切り済みの鷹の爪をひとつまみ、辛さはほとんど感じませんでした。味も良く、汁気も無いのでお弁当にピッタリです。お弁当惣菜のレパートリーが増えて嬉しいです。
- ささの音炒めても、れんこんのシャキシャキ感は 損なわれず美味しかったです。 唐辛子は残りが少なく、一味唐辛子で 代用しました。
簡単副菜♪
さつまいもとれんこんの金平照りっとした見た目とさつまいものほくっと食感がおいしい。甘辛い味付けはごはんによく合います♪冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです！
レビュー
- くろ美味しかったです！
- まめのすけちょっとだけ味が濃くなりましたが美味しかったです。
- ちゃんたまサツマイモの甘さにお醤油のしょっぱさが美味しかったです。レンコンもシャキシャキでした(*^^*)
- そよかぜとても美味しいです🥹🩷🩷
洋風にアレンジ♪
れんこんのマスタードきんぴら粒マスタードの風味が大人の味わいに変化し、おつまみにもぴったりな洋風きんぴらはいかがでしょうか？れんこんのシャキシャキ感がたまりません。ベーコンをプラスしてもおいしくお召し上がりいただけます。
レビュー
- biscotteマスタード好きにはたまらない味付けですね！
- 琥珀美味しく出来ました♪
- さなはちみつを少し足して、ハニーマスタードにしました。おやつみたい、と好評でした。
- みぃ美味しかったです。 ウインナーを少し混ぜました。
お弁当にもおすすめ♪
ピーマンとれんこんのきんぴらピーマンで彩りきれい♪ さっと炒めるだけでできるきんぴらです れんこんと合わせると食感の変化を楽しめますよ！
レビュー
- チロ柴ちゃん簡単で、美味しかったです♪ 盛り付ける時、いりごまを振ってみました。
- ひろさん今回は辛味を控えたかったので唐辛子を入れずに作りましたが、とっても美味しくできました。
- きなこまる簡単で美味しかったです。 辛いの苦手な子供のため唐辛子は途中で取り出しました。
- みゆきっちお弁当に入れました^_^ささっと作れレンコンを大きくカットしたのでボリュームある一品になりました。濃い味付け冷めても美味しいと思います。
シャキシャキ食感♪
ごぼうとれんこんのきんぴら歯ごたえの良いごぼうとれんこんの組み合わせで、シャキッとした食感が楽しめます！炒めるだけでさっと作れてお弁当のおかずにもおすすめです♪
レビュー
- わたしシャキシャキ感があり、味もとても良かった！輪切り唐辛子がなかったので、一味唐辛子を使いました。
- いけちん美味しく出来ました！人参もあったので入れました❣️
- みっぽりん3倍の量作りました。 お水は100ccと少なめに入れました。 蓮根のシャキシャキ感が感じられ美味しく作れました。
- ののゆゆママ作り置きで作りました！蓮根シャキシャキで美味しかったです！
お箸がすすむ♪
れんこんとしめじのごま味噌きんぴらごまが香り、あと引くおいしさ♪お弁当のおかずにもオススメの一品です！れんこんのシャキシャキ食感をお楽しみ下さい。
レビュー
- isis0今日の開運フードであっさりの食したく、黒ごまでためしました
- sa_コメントを参考に＋塩コショウを少々！美味しいです！
- るるお弁当＆作り置きにもってこいでした。れんこんきんぴらみそ味マンネリ解消になりました
- ねこ鍋普段のきんぴらとはひと味違っててこれもまた美味しかったです。
主菜に大変身！
れんこんと豚肉のきんぴられんこんのきんぴらに豚肉をプラスしてボリュームのあるおかずに仕上げました！豚肉の甘い脂がれんこんと合わさって箸が止まらない♪今晩のおかずの一品にいかがでしょうか？※よりおいしく作れるように材料・工程を見直しました。2020年11月
レビュー
- るびーごぼうも入れて作りました。料理の定番きんぴらはご飯がすすみます！
- みやまりお砂糖だけちょっと控えめに、３倍量で作りました。簡単で美味しかったです。ご飯が進みます。味濃いめです。
- ふきさん美味しくできました！また作りたいです♪
- 真似っ子ホームシェフ余ったれんこんはこの手があります😄❗️
クセになるシャキシャキ食感！
れんこんとにんじんの塩きんぴら素材の旨みが引きたつ塩きんぴら。 ごま油の香りと黒こしょうがポイント！ お弁当にもおつまみにもぴったり♪
レビュー
- くまのおうち🐻彩りも良いし、お弁当にも◎ 主人にも好評◎ 薄味派なので、 ・れんこん2倍 ・人参2倍 で同じ調味料で作りました！ めちゃめちゃ美味しい！ また作ります！
- いけちんたまに作ります。旦那さんが好きなメニューです😄子供のお弁当にも入れようと思います🥰
- ととえりんぎがなかったのでえのきで代用しましたが、れんこんがシャキシャキしてて食感の楽しいきんぴらになりました🤗
- ごりんとっても美味しかったです！ 普段一般的な醤油ベースのきんぴらばかりなのですが、こちらもはまりそうです。
