レタスと卵のマヨ炒め

手順

1. 1

   ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。

2. 2

   レタスは食べやすい大きさにちぎる。

3. 3

   フライパンにマヨネーズ、豆板醤を入れて中火で熱し、溶き卵を入れて周りが固まってきたら大きく混ぜ、大き目の炒り卵を作る。

4. 4

   3にレタス、ミニトマトを加えてさっと炒め、塩、こしょうを加えて味をととのえる。

   ポイント

   レタス、ミニトマトを加えた後は、シャキシャキ食感を残す為にさっと炒めて器に盛りましょう。