DELISH KITCHEN

ふんわりとろーり♪

ブラータのオムレツ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    176kcal

  • 費用目安

    800前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ブッラータチーズをハーブ入りの卵で包み、オムレツ風に仕上げます!切り分けると中のクリームがとろりと溶け、おもてなしの一品にもぴったり♪

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分ける。鍋に湯をわかし、ブロッコリーを入れて1分30秒〜2分ほどゆでて水気を切り、粗熱をとる。チャービルは粗みじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れ、チャービル、☆を加えて混ぜる(卵液)。

  3. 3

    フライパンにバターを入れて熱し、バターが溶けたら卵液を流し入れ、弱火でゆっくり片面が焼けるまで加熱する。

    ポイント

    26cmフライパンを使用しています。

  4. 4

    ラップを広げ、3をすべらせるように取り出し、ブッラータチーズをのせ、ラップごと丸く包む。

  5. 5

    器に4をとじ目を下にしてのせ、ブロッコリー、フリルレタス、ミニトマトを添える。

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