彩りきれい！
ミニトマトと卵の中華炒め
包丁を使わずに作る、炒め物レシピのご紹介です。レタスはさっと炒めてシャキシャキ食感を残しましょう！ミニトマトの甘さと、ごまの風味がポイントです♪簡単に作れるので忙しい時にもおすすめの一品です。
カロリー
217kcal
炭水化物
7.6g
脂質
14.6g
たんぱく質
11.2g
糖質
6.2g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ミニトマトはへたを取り除く。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
2
ボウルに卵を割り入れ、塩こしょうを加えて混ぜる(卵液)。
3
フライパンにごま油半量(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、卵液を流し入れて半熟状になるまで菜箸で大きく混ぜて取り出す。
4
3のフライパンの汚れをふきとり、残りのごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、ミニトマト、レタスを加えてミニトマトが少し割れるまで炒める。3の卵を戻し入れ、☆を加えて炒め合わせる。
レビュー
4.1
※レビューはアプリから行えます
- しゃきしゃきしたレタスとトロトロ卵が美味しかった。ミニトマトの酸っぱさはアクセントになってます。
mksw
卵の半熟具合が難しかった？荊姫
スーパーで買ったミニトマトがだいぶ酸っぱくて、夫が食べにくそうにしていたので、こちらのレシピで作って見ました。すると…あら不思議！トマトの酸味が和らいで、むしろ酸味がいい仕事してるんです。レタスも生で食べるくらいしか知らなかったので、この食べ方がとても美味しく感じました。卵のふわふわ感も相まって、本当に食べやすい一品です。野菜嫌いの夫もペロリとたいらげていました(^^)つづみ
レタスがなかったので、キャベツで代用。 子どもが食べやすく、また数を多く見せるためミニトマトをカットしたので、包丁使いましたが、彩りよくさっと作れました。
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にゃん太