DELISH KITCHEN

シャキプリ食感!

えびとレタスの卵炒め

4.1

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    249kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 彩り鮮やかな炒めものをご紹介します。えびの旨味とにんにくの風味でご飯がすすむ味わい!さっと炒めて作れるので忙しい日におすすめです♪

材料 【2人分】

  • むきえび 150g
  • レタス 1/2個
  • 溶き卵 2個分
  • サラダ油大さじ1
  • おろしにんにく大さじ1
  • 少々
  • 大さじ2
  • 鶏がらスープの素小さじ1
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉小さじ1
  • 小さじ1
  • えびの下味用
  • 大さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉小さじ1
  • おろししょうが小さじ1

手順

  1. 1

    むきえびは背わたがあれば取り除く。ボウルにむきえびを入れ、酒、塩こしょう、片栗粉、おろししょうがを加えて揉み込む。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、おろしにんにく、むきえびを入れて白っぽくなるまで中火で炒める。

  3. 3

    2に塩を入れた溶き卵を加え、大きくかき混ぜながら卵に火が通るまで炒めて一度取り出す。

  4. 4

    レタスを加えてしんなりするまで炒め、水、鶏ガラスープの素を加え水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで炒める

  5. 5

    えびと卵を戻し入れ、炒め合わせたら完成!

レビュー

4.1

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※レビューはアプリから行えます
  • マルブレ

    ニンニク多めがおいしいです。 ただ炒めるとき、めちゃはねますが(^_^;) レタスから水分出るので、水は入れませんでした。
  • christina

    エビの焼きが甘かったのか、エビ自体があまり良くなかったのか、あまりうまくできませんでした。卵もレタスもびちょびちょにならないよう注意です。
  • mai

    何度もリピート。レタスの代わりに小松菜でも美味しい。
  • マロンココア

    材料も3つだけで、簡単でアッサリした塩味でいくらでも食べられます😋 また作りたいです

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