シャキプリ食感！
えびとレタスの卵炒め
あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ 彩り鮮やかな炒めものをご紹介します。えびの旨味とにんにくの風味でご飯がすすむ味わい！さっと炒めて作れるので忙しい日におすすめです♪
- 調理時間 約10分
カロリー
249kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- むきえび 150g
- レタス 1/2個
- 溶き卵 2個分
- サラダ油大さじ1
- おろしにんにく大さじ1
- 塩少々
- 水大さじ2
- 鶏がらスープの素小さじ1
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉小さじ1
- 水小さじ1
- えびの下味用
- 酒大さじ1/2
- 塩こしょう少々
- 片栗粉小さじ1
- おろししょうが小さじ1
作り方
1.
むきえびは背わたがあれば取り除く。ボウルにむきえびを入れ、酒、塩こしょう、片栗粉、おろししょうがを加えて揉み込む。
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、おろしにんにく、むきえびを入れて白っぽくなるまで中火で炒める。
3.
2に塩を入れた溶き卵を加え、大きくかき混ぜながら卵に火が通るまで炒めて一度取り出す。
4.
レタスを加えてしんなりするまで炒め、水、鶏ガラスープの素を加え水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで炒める
5.
えびと卵を戻し入れ、炒め合わせたら完成！
レビュー
(7件)
4.1
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- マロンココア材料も３つだけで、簡単でアッサリした塩味でいくらでも食べられます😋 また作りたいです
- christinaエビの焼きが甘かったのか、エビ自体があまり良くなかったのか、あまりうまくできませんでした。卵もレタスもびちょびちょにならないよう注意です。