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    シャキプリ食感!

    えびとレタスの卵炒め

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    彩り鮮やかな炒めものをご紹介します。えびの旨味とにんにくの風味でご飯がすすむ味わい!さっと炒めて作れるので忙しい日におすすめです♪

    • 調理時間 約10分
    • カロリー

      249kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • むきえび 150g
    • レタス 1/2個
    • 溶き卵 2個分
    • サラダ油 大さじ1
    • おろしにんにく 大さじ1
    • 少々
    • 大さじ2
    • 鶏がらスープの素 小さじ1
    • 水溶き片栗粉
    • 片栗粉 小さじ1
    • 小さじ1
    • えびの下味用
    • 大さじ1/2
    • 塩こしょう 少々
    • 片栗粉 小さじ1
    • おろししょうが 小さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      むきえびは背わたがあれば取り除く。ボウルにむきえびを入れ、酒、塩こしょう、片栗粉、おろししょうがを加えて揉み込む。

    2. 2.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、おろしにんにく、むきえびを入れて白っぽくなるまで中火で炒める。

    3. 3.

      2に塩を入れた溶き卵を加え、大きくかき混ぜながら卵に火が通るまで炒めて一度取り出す。

    4. 4.

      レタスを加えてしんなりするまで炒め、水、鶏ガラスープの素を加え水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで炒める

    5. 5.

      えびと卵を戻し入れ、炒め合わせたら完成!

    関連カテゴリー

    えび