さっぱり爽やか！
豚肉と大根の梅だれ蒸し
調理時間
約15分
カロリー
286kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
シャキシャキ大根が美味しい！あっさり食べやすい1品です。大根と豚肉を交互に入れてフライパンで蒸しましょう。
材料 【2人分】
手順
1
大根は縦十字に切り、薄切りにする。オクラは塩（分量外：適量）をまぶしてまな板にこすりつけて水で洗う。へたを取り斜めに3等分に切る。梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。
2
豚肉は酒、塩こしょうをふる。
3
フライパンに大根を敷き詰め、豚肉を重ねる。これを繰り返し、水を加える。ふたをして中火で5分蒸し焼きにする。
4
オクラ、☆を加えてふたをし、2分蒸し焼きにする。
レビュー
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- 色が寂しかったのでにんじんも入れました 薄切りに自信がなかったので、加熱時間は弱火で少し長めにしました 味はとっても美味しかったです🙆♀️ 夫は言うまで、おろしポン酢だと思っていたみたいですが(^_^; タレは全部混ぜてからかけました 重ね蒸し…って言うのかな 几帳面に一枚一枚敷いてたらけっこうめんどくさくなってしまった💦 豚こま肉を広げて並べるのは少し大変かな(･_･;
はっぱ