さっぱり和のおかず

ほたてとオクラのおろし和え

Name: さっぱり和のおかず ほたてとオクラのおろし和え
Cook time: 1800 s
Yield: 2人分
Ingredients: ほたて（刺身用） 6個; オクラ 1袋（8本）; 大根 5cm; ☆水 大さじ1; ☆酢 大さじ1; ☆砂糖 大さじ1; ☆塩 少々

手軽に作れる和食の一品です。後味さっぱりで胃もたれの時にもオススメ。オクラのネバネバで栄養も満点！

お気に入りに追加

調理時間約30分

カロリー

129kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

ほたて（刺身用） 6個
オクラ 1袋（8本）
大根 5cm
☆水大さじ1
☆酢大さじ1
☆砂糖大さじ1
☆塩少々

料理を楽しむにあたって

作り方

1.

オクラは熱湯で塩ゆでし、水気を切り、輪切りにする。
2.

ほたては厚さを半分に切る
3.

大根はすりおろし水気を切る
4.

ボウルに☆を入れ混ぜ合わせ、オクラ、ほたて、大根おろしを加えあえる

このレシピの作成者

安蒜ゆい

管理栄養士の簡単彩りごはん

管理栄養士

病院や保育園にて管理栄養士として勤務し、献立作成や衛生管理、食育などを行いました。その傍ら、管理栄養士・料理研究家の先生のもとでアシスタントを経験し、その後フリーランス管理栄養士として独立。現在はDELISH KITCHENはじめ、食品メーカー、調理家電メーカーや施設、WEB媒体へのレシピ考案・撮影、コラム監修等を行っています。 DELISH KITCHENでは簡単レシピを担当しています。ご紹介しているDELISH KITCHENレシピに、さらに1～2種類の野菜を加えて彩りを良くすることもおすすめです。彩りがきれいだと栄養のバランスも取りやすくなります。副菜を作る時間がないときは主菜にいろいろな食材を使って栄養のバランスを取れる、忙しい毎日でも簡単に作れる料理をご紹介しています。油などはお好きな油を使って調理してみてください。

ほたてとオクラのおろし和え

料理レシピ

材料 2人分

作り方

このレシピに関連するレシピ

関連カテゴリー