水玉そうめん

手順

1. 1

   きゅうりは薄い輪切りにする。ミニトマトはへたを取り、横3等分の薄切りにする。ハムは丸型で抜き、残りは千切りにする。

2. 2

   卵焼き器にサラダ油を入れて中火で熱し、キッチンペーパーで薄くのばす。溶き卵を流し入れて弱火にし、両面を焼いて固まったら取り出す。粗熱が取れたら丸型で抜き、残りは千切りにする。

3. 3

   ボウルにめんつゆ、水を入れて混ぜる。

4. 4

   鍋に湯をわかし、そうめんを入れて袋の表示通りにゆでる。冷水にさらしてぬめりを取り、水気を切る。

5. 5

   器にそうめんを盛り、ハムの千切り、薄焼き卵の千切りをのせる。きゅうり、ミニトマト、ハム、薄焼き卵をバランスよくのせる。白いりごまを散らし、3を添える。