金魚すくいそうめん

手順

1. 1

   鍋にたっぷりの湯をわかし、そうめんを入れて袋の表示時間通りゆで、流水で洗い、水気を切る。器に食べやすい大きさに丸めながら盛り付ける。

2. 2

   【トマト金魚】ミニトマトの半量(5個)を縦半分に切る。端を薄切りにして1匹につき2〜3枚の尾をつくる。端の薄切りを縦半分に切ってひれをつくる。

3. 3

   スライスチーズはストローなどで丸くくり抜く。焼きのりは丸く切る。くり抜いたチーズの上に焼きのりをのせる(目玉)。

4. 4

   残りのミニトマトに尾、ひれを組み合わせ、目玉のパーツをのせる。

5. 5

   ボウルにめんつゆ、水を入れて混ぜる。

6. 6

   1のそうめんに氷水をはり、そうめんの上に金魚を飾って、かいわれをちらす。めんつゆを添える。