1. おもてなしにもオススメ!ロールキャベツのクリーム煮

おもてなしにもオススメ!

ロールキャベツのクリーム煮

クリームソースのまろやかな味わいのロールキャベツのご紹介です♪こしょうをしっかり効かせれば大人の味に!

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つくった

  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    619kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    キャベツは芯の太い部分は、包丁の刃を斜めに寝かせながら手前に引いてそぐように切り、みじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。

  2. 2.

    大きめの鍋に湯をわかし、キャベツの葉の部分を入れる。やわらかくなるまでゆでて水気を切り、粗熱をとる。

  3. 3.

    ボウルに合いびき肉、玉ねぎ、☆、キャベツの芯のみじん切りを入れて粘りが出るまで混ぜ、4等分にする(肉だね)。

  4. 4.

    キャベツの葉の手前に肉だね1/4量をのせ、左右を折り込み、手前からしっかりと巻く。同様に計4個作る。

  5. 5.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、しめじを入れて中火でしんなりとするまで炒める。コンソメ、水を加えて4を巻き終わりを下にして並べ、煮立ったらふたをして20分ほど煮る。

  6. 6.

    ★を加えてとろみがつくまで煮る。

  7. 7.

    器に盛り、パセリをちらす。

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