焼きチーズロールキャベツ

手順

1. 1

   耐熱容器にキャベツを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱し、水気を切り、粗熱をとる。芯の部分を平らになるようにそぎ、そいだ芯はみじん切りにする。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱し、粗熱をとる。

   ポイント

   野菜が切り終わったら、オーブンを180℃に予熱し始めましょう。

3. 3

   ボウルにパン粉、溶き卵を入れて混ぜ、残りの☆、キャベツの芯を加えて粘り気がでるまでよく混ぜる。8等分にし、俵形にととのえる(肉だね)。

4. 4

   キャベツを広げ、真ん中よりやや下に肉だね1/8量をのせて包む。同様に計8つ作る。

5. 5

   ボウルに★を入れ、混ぜる(スープ)。

6. 6

   耐熱容器にロールキャベツの巻き終わりを下にして入れる。4にスープを加えてピザ用チーズをのせる。

   ポイント

   深めの耐熱容器を使用しましょう。

7. 7

   180℃に予熱したオーブンで肉に火が通るまで30～40分程焼く。パセリをちらす。