お出汁がたっぷり！
あさりと焼き豆腐の煮物
あさりのうまみがたっぷり 野菜と豆腐にしみた 心も体も温まるおかずです♪
カロリー
202kcal
炭水化物
12g
脂質
8.9g
たんぱく質
16.5g
糖質
8.1g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- あさり(砂抜き済み) 200g
- 焼き豆腐 1丁(300g)
- 白菜 1/6個(416.7g)
- しいたけ 2個
- 酒大さじ1
- 水大さじ3
- 細ねぎ(刻み) 適量
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ小さじ1
- 和風顆粒だし小さじ1/3
- 水200cc
手順
1
焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。
2
白菜は食べやすい大きさに切る。しいたけは軸を切り落とし、薄切りにする。
3
鍋にあさり、水、酒を入れて中火にかけ、あさりの口が開いたら取り出す。
4
3の鍋に焼き豆腐、白菜、しいたけ、☆を入れてふたをし、中火で8分煮る。
5
あさりを戻し入れて、煮立つまで加熱したら、器に盛って細ねぎをのせる。
レビュー
-
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- 調味料が少ないのにあさりの旨味で本当に美味しかったです！ あさり300g、しいたけ3つ、と多めにして、白菜は1/8個で作りました。その他はレシピ通りです。 あさりは冷凍品を使ったのですが、十分にダシがとれました。また作りたいと思います。
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