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甘さをそのまま楽しむ♪

かぼちゃのコロッケ

基本のシンプルなかぼちゃコロッケです。なにもつけずに食べても美味しい♪外はサクサク、中はほくほくに仕上げます。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    499kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    かぼちゃは皮をむいて一口大に切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで6〜7分加熱する。取り出して、あたたかいうちにフォークなどを使ってつぶす。バターを加えて混ぜ合わせる。

  2. 2.

    玉ねぎはみじん切りにする。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、玉ねぎを入れて透明になるまで弱めの中火で炒める。豚ひき肉を加えてぽろぽろになるまで炒め、塩、こしょうを加えて炒め合わせる。取り出して粗熱をとる。

  4. 4.

    1に3を入れて混ぜ合わせ、4等分にして小判形に形をととのえる。

  5. 5.

    4に薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

  6. 6.

    鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、5を入れて両面がきつね色になるまで揚げる。