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お手軽ハロウィンメニュー!

かぼちゃのオープンコロッケ

子供も喜ぶ味付けの肉だねに、 かぼちゃのマッシュポテトを重ねて! 上にこんがりパン粉をのせる、揚げないオープンコロッケです♪ ハロウィンらしく顔を書いてパーティー料理に!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    222kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • サラダ油 小さじ1
  • パン粉 大さじ5
  • ケチャップ 適量
  • ☆かぼちゃのマッシュ
  • かぼちゃ 1/4個(300g)
  • 牛乳 100cc
  • 塩こしょう 少々
  • ★肉だね
  • 合いびき肉 150g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ウスターソース 大さじ1
  • コンソメ 小さじ1/2
  • 塩こしょう 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    フライパンにパン粉を入れてこんがり焼き色がつくまで弱火で炒り、別のボウルにうつす。

  2. 2.

    かぼちゃは皮をむき一口大に切る。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで4分加熱する。

  3. 3.

    柔らかくなるまで加熱してつぶす。

  4. 4.

    牛乳を2回に分けて入れて、その都度混ぜる。塩こしょうを加えてなめらかになるまで混ぜる。

  5. 5.

    玉ねぎはみじん切りにする。

  6. 6.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、合いびき肉、玉ねぎを入れて中火で色が変わるまで炒める。

  7. 7.

    ウスターソース、コンソメを加えて混ぜ、器に平らになるように盛る。

  8. 8.

    2をのせて平らにし、1をふりかけて上にケチャップでお好みで顔を描く。