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お手軽ハロウィンメニュー!

かぼちゃのオープンコロッケ

子供も喜ぶ味付けの肉だねに、かぼちゃのマッシュポテトを重ねて!上にこんがりパン粉をのせる、揚げないオープンコロッケです♪ハロウィンらしく顔を書いてパーティー料理に!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    222kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • 合いびき肉 150g
  • かぼちゃ 1/4個(300g)
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • 牛乳 100cc
  • 塩こしょう 少々
  • パン粉 大さじ5
  • ケチャップ 適量
  • サラダ油 小さじ1
  • ☆肉だね用調味料
  • ウスターソース 大さじ1
  • コンソメ 小さじ1/2
  • 塩こしょう 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    フライパンにパン粉を入れて熱し、こんがり焼き色がつくまで弱火で炒る。ボウルに取り出す。

  2. 2.

    かぼちゃは半分に切って皮をむき、一口大に切る。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。

  3. 3.

    なめらかになるまでつぶす。

  4. 4.

    牛乳を2回に分けて加え、その都度混ぜる。塩こしょうを加えて混ぜる(かぼちゃのマッシュ)。

  5. 5.

    玉ねぎはみじん切りにする。

  6. 6.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、合いびき肉、玉ねぎを入れて中火で色が変わるまで炒める。

  7. 7.

    ☆を加えて混ぜ、器に盛って平らにならす。

  8. 8.

    4をのせて平らにし、1をふりかける。ケチャップで顔を描く。