DELISH KITCHEN

あつあつとろーり!

カニレタスのスープあんかけチャーハン

4.1

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    582kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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中華料理屋さんであったら食べたくなるあんかけ料理! あつあつトロトロで食欲進むこと間違いなし! ぜひ作ってみてください!

材料 【2人分】

  • 白ご飯どんぶり2杯(400g)
  • レタス 1/2個
  • かにかま 4本
  • 2個
  • ねぎ 1/2本
  • しょうが 1かけ
  • サラダ油大さじ2
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • ☆合わせ調味料
  • 200cc
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 小さじ1/3
  • 水溶き片栗粉
  • 大さじ1/2
  • 片栗粉大さじ1/2

手順

  1. 1

    レタスは食べやすい大きさにちぎる。かにかまは手でほぐす。ねぎ、しょうがはみじん切りにする

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れ、ご飯を加えて混ぜる。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる

  4. 4

    フライパンにサラダ油、ねぎ、しょうがを加えて弱火で香りが出るまで炒め、ご飯を加えてほぐしながら炒めて、レタスを加えて混ぜ、塩こしょうで味をつけて取り出す。

  5. 5

    かにかま、☆を入れて加熱し、沸騰したら水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで加熱する。器に炒飯、あんかけを盛り完成。

レビュー

4.1

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※レビューはアプリから行えます
  • みー

    簡単に作ることができました!濃い味が好みの家庭なので、チャーハンも粉末中華だしをプラスして味付けしました。家にある材料で作ることができ、とっても美味しかったのでリピートしたいと思います。
  • ミミ子

    とっても美味しく作れました。
  • はぎこ

    あんかけが美味しかった◎ 炒飯が柔らかくなったけどあんかけかけるから気にならないかな~
  • やすのようこ(オトコです)

    オトコのキッチンドランク 数回目を久しぶりに作りました。 今回はエノキ茸を少量加えて食感に歯応えを。 鳥ダシの代用で和風白ダシにて生姜抜きに。 簡単で時間もかからずレタスには安眠効果も😉 あんかけですので、盛り付け前にお皿は湯煎保温が私のオススメです。

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