トマトの酸味が食欲をそそる！
トマトジンジャーポーク丼
みんな大好き生姜焼きにトマトを入れてアレンジ！ 生姜の香りにトマトの酸味が合わさって、ごはんに合います！ マヨネーズはお好みで♪入れるとまろやかになります！
- 調理時間 約30分
料理レシピ
材料 2人前
- 豚ロース肉（生姜焼き用） 200g
- 塩こしょう 少々
- 酒 大さじ1
- ミニトマト 12個
- サラダ油 大さじ1
- 大葉 5枚
- レタス 3枚
- マヨネーズ 適量
- あたたかいごはん 400g
- ☆調味料
- はちみつ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- おろししょうが 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
作り方
1.
豚ロース肉は半分に切り、バットに入れ、塩こしょう、酒をもみ込む。
2.
レタスは細切りにする。大葉を千切りにする。
3.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1を入れ、両面に焼き色をつける。
4.
ミニトマトを加え、皮が弾けるまで中火で炒める。☆を加え煮からめる。
5.
器にあたたかいごはんを盛り、レタスを盛る。炒めた具材をのせて、大葉、マヨネーズをかけて完成。