トマトの酸味が食欲をそそる！
トマトジンジャーポーク丼
調理時間
約20分
カロリー
810kcal
費用目安
900円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
定番メニューの生姜焼きにトマトを加えてアレンジしました！ 生姜の香りにトマトの酸味が合わさって、ごはんにぴったりです♪
材料 【2人分】
- ごはんどんぶり2杯(400g)
- 豚ロース肉(生姜焼き用) 200g
- ミニトマト 12個
- レタス 3枚
- 大葉 5枚
- 塩こしょう少々
- 酒大さじ1
- サラダ油大さじ1
- マヨネーズ適量
- ☆調味料
- はちみつ大さじ1
- みりん大さじ1
- おろししょうが大さじ1
- しょうゆ大さじ1
手順
1
豚ロース肉は半分に切り、塩こしょうをふって酒をもみ込む。
2
レタスは細切りにする。大葉は千切りにする。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1の豚肉を入れて両面に焼き色がつくまで焼く。
4
ミニトマトを加え、皮が弾けるまで中火で炒める。☆を加えて煮からめる。
5
器にごはんを盛り、レタス、4の具材、大葉をのせてマヨネーズをかける。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用可能です。同重量での甘さが異なってくるためこちらをご参照の上換算してお作りください。
レビュー
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- はちみつは普段から使わないので、ザラメ糖で代用しました❣️トマトの酸味とタレがマッチしてとても美味しかったです👍マヨネーズを忘れてしまいました💦無しでも美味しかったですが、次回はマヨネーズオンしてみます😉お肉にしっかり焼き目をつけるのがポイントです💡あと、最初に片栗粉をまぶしたらお肉が柔らかくなるのでは、と思いました❣️
やぐデリッシュ
うーん正直書きます。ごめんなさい、不味いです。トマトが嫌いになりそう。好きな人は好きなのかな???
ぴんくふぇありー