DELISH KITCHEN

さっぱりおいしい!

鮭のネギ塩焼き

やみつき感のあるにんにくの味わいのねぎ塩だれが鮭の味を深めます。ごはんが止まらない一品です。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    247kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 秋鮭2切れ(160g)
  • まいたけ 1/2パック(50g)
  • いんげん 4本
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • ☆ねぎ塩たれ
  • ねぎ 1/2本
  • おろしにんにく少々
  • 砂糖ひとつまみ
  • 小さじ1/3
  • ごま油大さじ1
  • 大さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    いんげんはへたを切り落とし、食べやすい大きさに切る。まいたけは食べやすい大きさにさく。ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、残りの☆を加えて混ぜる(ねぎ塩たれ)。

  2. 2.

    秋鮭は水気を拭き取り、塩こしょうをふる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、秋鮭を入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏に返し、端に寄せる。まいたけ、いんげんを加えてさっと炒め、ふたをして2分ほど蒸し焼きにする。

  4. 4.

    器に秋鮭、まいたけ、いんげんを盛り、ねぎ塩たれをかける。

レビュー

(5件)

4.6
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  • Mami’s kitchen
    お店でしか食べられないと思っていたネギ塩ダレが家で再現出来て、とても嬉しかったです。胡麻油の香りも相まって、ワンランク上のお料理が出来た様に思えます☺️レシピのご紹介、ありがとうございました🙇🏻‍♀️
  • あやあや
    美味しいです。ネギソース一緒に炒めちゃいましたけど。