DELISH KITCHEN

カリカリ食感♪

彩りいなり弁当

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    119kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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にんじんを花型でくり抜いて可愛らしさアップ!カリカリ梅が食感のアクセントになり、酢飯との相性も抜群です♪

材料 【8個分】

手順

  1. 1

    にんじんは5mm幅に切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップを600Wのレンジで3分加熱し、水気を切り、粗熱をとる。花型でくり抜き、残りは粗く刻む。カリカリ梅は種を取り除き、粗く刻む。むき枝豆は解凍する。

  2. 2

    ボウルに☆を入れてしっかりと混ぜる。

    ポイント

    砂糖、塩が溶けるまで混ぜましょう。

  3. 3

    別のボウルにごはんを入れる。2をしゃもじに伝わせるようにして、全体にまわしかけて切るように混ぜて冷ます。

    ポイント

    ごはんはあたたかいものをお使いください。

  4. 4

    いなり揚げをひらき、3をつめて、カリカリ梅、むき枝豆、刻んだにんじんをのせて、花型にんじんを飾る。

    ポイント

    いなり揚げはしっかりと水気を切りましょう。なるべく涼しいところに保管して、早めにお召しあがりください。

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