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缶詰を活用!

イワシ缶と豆腐のつくね

豆腐と片栗粉を使ってふんわりとした食感に仕上げます。イワシ缶の味付けを活かした甘辛味でごはんがすすみます。おつまみにもぴったりです♪

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    216kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • イワシ缶[水煮] 1缶(200g)
  • 木綿豆腐 1/2丁(150g)
  • 大葉 2枚
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ☆つくね調味料
  • 小さじ1/3
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ2
  • ★たれ調味料
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせ、ラップをせずに600Wのレンジで2分加熱する。

  2. 2.

    大葉は粗みじんに切る。

  3. 3.

    ボウルにイワシの水煮缶を入れて細かくほぐし、豆腐、大葉、☆を入れて混ぜる。4等分にして丸める。

    TIPS

    イワシの水煮缶は缶汁を切る。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を並べて焼き、焼き色がついたら裏返しふたをして弱火で2分焼く。

  5. 5.

    4に☆を加えて中火で煮からめる。