白菜と豚こまのプルコギ風

手順

1. 1

   白菜は葉と芯に分け、葉は一口大、芯は長さ4〜5cmのせん切りにする。 赤パプリカは縦に薄切り、ニラは長さ4〜5cmに切る。

2. 2

   ボウルに豚肉、☆を入れて混ぜる。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で肉の色が変わるまで炒める。

4. 4

   3に白菜の芯、赤パプリカを加え、しんなりするまで炒める。

5. 5

   4に白菜の葉を加えてさっと炒め、水を加え、ふたをして弱火で3〜4分蒸し煮にする。ニラを加えてさっと炒め、白すりごまを加えて混ぜる。

6. 6

   器に盛り、一味唐辛子をふる。