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白菜消費に!

白菜と豚こまのプルコギ風

煮汁がしみ込んだくたくたの白菜が美味!甘辛い味付けでごはんがもりもり進みます。白菜の使い道に困ったら是非お試しください♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    303kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 白菜 3枚(240g)
  • ニラ 1/4束
  • ごま油大さじ1/2
  • 大さじ3
  • 白すりごま大さじ1
  • 一味唐辛子少々
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • みそ大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1

作り方

  1. 1.

    白菜は葉と芯に分け、葉は一口大、芯は長さ4〜5cmのせん切りにする。 赤パプリカは縦に薄切り、ニラは長さ4〜5cmに切る。

  2. 2.

    ボウルに豚肉、☆を入れて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で肉の色が変わるまで炒める。

  4. 4.

    3に白菜の芯、赤パプリカを加え、しんなりするまで炒める。

  5. 5.

    4に白菜の葉を加えてさっと炒め、水を加え、ふたをして弱火で3〜4分蒸し煮にする。ニラを加えてさっと炒め、白すりごまを加えて混ぜる。

  6. 6.

    器に盛り、一味唐辛子をふる。