DELISH KITCHEN

ごはんにもあう!

チキンのおかずサラダ

4.2

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    400前後

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ゆで卵やアボカドが入った、ボリューム満点のサラダ。ふんわりやわらかいとり肉にびっくりです!

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    【材料を切って下ごしらえをする】とり肉は筋や余分な脂を除き、 ラップをかけてめん棒でたたき、 厚みを均一にする。両面に下味を ふって5分以上おく。レタスは食べやすい大きさにちぎる。ゆで卵 はボウルに入れ、フォークで粗く潰す。アボカドは2cm角に切る。

    ポイント

    とり肉の繊維に対して垂直にめん棒でたたくと、肉質がやわらかくなり均一に焼ける。

  2. 2

    【とり肉を焼いて、切る】フライパンに油を中火で熱し、1のとり肉の皮目を下にして入れ、ふたをして約3分焼く。ふたを取ってフライ返しで押さえつけながら約1分焼き、皮がカリッとしたら上下を返し、ふたをしてさらに2〜3分焼いて中まで火を通す。粗熱がとれたら2cm角に切る。

  3. 3

    【ドレッシングを作ってあえる】大きめのボウルにドレッシングの 材料を入れて混ぜる。1のレタス、ゆで卵、アボカドと2を加えてざっくりとあえ、器に盛る。

レビュー

4.2

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  • めたん

    お肉を焼く手間はありますが 美味しいので一手間は仕方ないかなと 思います。 全体的にさっぱりした味ですがお肉が いいアクセントになってます。

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