濃いだし鶏すき鍋

手順

1. 1

   鶏肉は一口大に切る。

2. 2

   白菜は食べやすい大きさに切る。しいたけは軸を落とし、4等分に切る。えのきは根元を切り落とし、ほぐす。春菊は5cm幅に切る。にんじんは5mm厚さに切り、花型で抜く。

3. 3

   鍋に☆を入れて熱し、煮立ったら鶏肉、白菜、にんじん、しいたけ、えのき、春菊の順に加え、火が通るまで中火で煮る。

4. 4

   器に卵を入れて、3に添える。