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定番すき焼きを鶏肉で!

濃いだし鶏すき鍋

濃縮4倍の本つゆだから味付けも1本で簡単に♪ 〆はうどんがオススメ! 人気和食店「賛否両論」笠原将弘氏考案レシピ。

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つくった

  • 調理時間 約15分

料理レシピ

材料 3人分

料理を楽しむにあたって

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作り方

  1. 1.

    鶏肉は一口大に切る。

  2. 2.

    白菜は食べやすい大きさに切る。しいたけは軸を落とし、4等分に切る。えのきは根元を切り落とし、ほぐす。春菊は5cm幅に切る。にんじんは5mm厚さに切り、花型で抜く。

  3. 3.

    鍋に☆を入れて熱し、煮立ったら鶏肉、白菜、にんじん、しいたけ、えのき、春菊の順に加え、火が通るまで中火で煮る。

  4. 4.

    器に卵を入れて、3に添える。