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  • ハロウィン特集

コトコト煮込みシェフで作る!

鶏肉のトマトすき煮

鶏肉はそのまま!「コトコト煮込みシェフ」に入れて放っておくだけで、味の染みたトマトすき煮の完成!鍋ごと食卓にだせるのも嬉しい♪ほろほろになった鶏肉をほぐして、うどんなどと絡めてお召し上がりください♪アレンジ次第で、主菜としても、スープとしてもお使いいただけます♪

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  • 調理時間 約半日
  • カロリー

    548kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は筋と余分な脂肪は取り除き、キッチンペーパーで水気をふきとる。

  2. 2.

    豆腐は一口大に切る。

  3. 3.

    トマトはへたを取って縦半分に切り、切り口を下にして、6等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。キャベツは芯は薄切りにし、葉は一口大に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。ねぎは根元を切り落とし、斜め薄切りにする。

  4. 4.

    内釜にキャベツ、しめじ、鶏もも肉、豆腐の順にのせ、ねぎを広げる。周りにトマトを並べて加え、☆を加えてふたをする。

  5. 5.

    コトコト煮込みシェフに入れて、弱モードで6時間煮る。

    TIPS

    食卓にそのまま出して取り分けていただくのもオススメです♪お好みで加熱したうどんをからめてお召し上がりください。