DELISH KITCHEN
【豚ロースの薄切り×キャベツ】人気レシピ25選!野菜もたっぷり♪

【豚ロースの薄切り×キャベツ】人気レシピ25選!野菜もたっぷり♪

作成日: 2024/04/01

更新日: 2024/05/15

豚ロース肉の薄切りとキャベツを使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。キャベツの肉巻きカツやキャベツ鍋、回鍋肉や豚塩うどんなどテイスト別に25本のレシピを集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【洋風】豚ロースの薄切り肉とキャベツを使った料理
    1. シャキシャキ食感♪キャベツの豚巻きカツ
    2. シャキシャキジューシー!キャベツロールカツ
    3. 肉厚風であっさりおいしい!キャベツのミルフィーユカツ
    4. トースターでボリューム満点!ミルフィーユカツサンド
    5. 中からとろ〜り!モッツァレラロールキャベツ
    6. ぎゅっと詰まった!肉巻きキャベツのポークチャップ
    7. 薄切り肉で作る♪トマトクリームのロールキャベツ
  2. 【和風】豚ロースの薄切り肉とキャベツを使った料理
    1. さっぱりおいしい!千切り野菜のだし豚しゃぶ
    2. 野菜がたっぷり食べられる♪豚キャベツの無限ごま油鍋
    3. 主材料2つで作る♪キャベツたっぷり豚しゃぶ鍋
    4. ご飯がススム!肉巻きキャベツの照り焼き
    5. 食感もおいしく♪肉巻きキャベツの味噌かつ
    6. 旨味広がる♪キャベツの豚塩うどん
    7. ボリュームたっぷり!キャベツと豚肉のとろみ炒め
    8. シャキシャキ食感♪ビーフンと豚肉の野菜炒め
    9. さっぱりシャキシャキ!キャベツと豚しゃぶの柚子あえ
    10. さっぱり風味!豚肉とキャベツの梅わさびあえ
    11. お箸がすすむ♪豚肉とキャベツの梅しそあえ
  3. 【韓国風】豚ロースの薄切り肉とキャベツを使った料理
    1. 思わず「旨い!」と唸る豚肉の韓国味噌漬け焼き
    2. お肉にたっぷり巻いて♪千切りキャベツ鍋
  4. 【中華風】豚ロースの薄切り肉とキャベツを使った料理
    1. カットキャベツで!たっぷりキャベツの回鍋肉風肉巻き
    2. ごはんが進む!豚ロース肉とキャベツのオイスター炒め
    3. こってり濃厚!レンジで回鍋肉
    4. ごま油で香りよく♪ブロッコリーと豚肉の中華オイル蒸し
  5. 【エスニック風】豚ロースの薄切り肉とキャベツを使った料理
    1. 酸味が効いている♪トムヤムクン風鍋

【洋風】豚ロースの薄切り肉とキャベツを使った料理


  • 「キャベツの豚巻きカツ」のレシピ動画

    シャキシャキ食感♪
    キャベツの豚巻きカツ

    4.5

    (
    24件
    )

    少ない材料で大満足おかず、キャベツの豚巻きカツのご紹介です♪塩もみしたキャベツを肉で巻いてボリューム感のある一品に仕上げました。キャベツは市販の千切りキャベツでも代用可能です♪お弁当のおかずとしても活躍します!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      582kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ロース薄切り肉 キャベツ 塩 塩こしょう サラダ油 薄力粉 溶き卵 パン粉 中濃ソース 白すりごま からし 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツロールカツ」のレシピ動画

    シャキシャキジューシー!
    キャベツロールカツ

    4.6

    (
    20件
    )

    薄切り肉でボリューム満点! シャキシャキのキャベツにチーズがとろけます♪ 切った面を見せれば見た目も華やか!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      507kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚ロース薄切り肉 キャベツ プロセスチーズ 塩 薄力粉 溶き卵 パン粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツのミルフィーユカツ」のレシピ動画

    肉厚風であっさりおいしい!
    キャベツのミルフィーユカツ

    4.7

    (
    10件
    )

    揚げ物なのに野菜多めで 罪悪感少なめの 断面が綺麗な一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      571kcal

    • 費用目安

      400前後

    キャベツ 豚ロース薄切り肉 とろけるチーズ 薄力粉 溶き卵 パン粉 塩 こしょう サラダ油 中濃ソース からし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ミルフィーユカツサンド」のレシピ動画

    トースターでボリューム満点!
    ミルフィーユカツサンド

    4.6

    (
    12件
    )

    ソース染み染み!キャベツシャキシャキっ!薄切り肉を重ねてるから柔らかジューシー♪揚げる必要なしの簡単レシピです。 ※トースター使用時はその場から離れないようにしましょう。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認ください。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      1073kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚ロース薄切り肉 キャベツ 食パン[6枚切り] 塩こしょう スライスチーズ 大葉 マヨネーズ パン粉 オリーブオイル お好み焼きソース 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「モッツァレラロールキャベツ」のレシピ動画

    中からとろ〜り!
    モッツァレラロールキャベツ

    4.4

    (
    217件
    )

    手のかかる肉だねではなく豚ロース薄切り肉を巻いて、食べ応えのあるロールキャベツを作ります♪溢れるモッツァレラチーズとトマトソースが相性抜群です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      487kcal

    • 費用目安

      900前後

    豚ロース薄切り肉 モッツァレラチーズ キャベツ 玉ねぎ 塩こしょう オリーブオイル カットトマト缶 コンソメ 塩 こしょう 水 パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「肉巻きキャベツのポークチャップ」のレシピ動画

    ぎゅっと詰まった!
    肉巻きキャベツのポークチャップ

    4.1

    (
    15件
    )

    ぐるぐると巻いたキャベツに豚肉を巻きつけて、ポークチャップの味付けにします♪ケチャップの酸味とキャベツの甘みが相性抜群です。きつく隙間のないように巻いて、ボリュームのある一品に仕上げましょう。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      368kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロース薄切り肉 キャベツ 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 酒 しょうゆ ケチャップ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマトクリームのロールキャベツ」のレシピ動画

    薄切り肉で作る♪
    トマトクリームのロールキャベツ

    3.9

    (
    10件
    )

    トマトクリームは牛乳を使って手軽に作りましょう♪ひき肉を使わずに、薄切り肉を巻いて作るので簡単に出来ます!春キャベツはやわらかく、甘みが強いので特におすすめです。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      394kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚肩ロース薄切り肉 ピザ用チーズ 春キャベツ 塩こしょう カットトマト缶 水 塩 コンソメ 牛乳

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【和風】豚ロースの薄切り肉とキャベツを使った料理


  • 「千切り野菜のだし豚しゃぶ」のレシピ動画

    さっぱりおいしい!
    千切り野菜のだし豚しゃぶ

    4.8

    (
    18件
    )

    千切り野菜を使うことで火通りも早く、さっと煮るだけで食べられます。白だしであっさり食べやすい味わいに♪お好みの具材でアレンジするのもおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      350kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロースしゃぶしゃぶ肉 キャベツ にんじん 酒 白だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚キャベツの無限ごま油鍋」のレシピ動画

    野菜がたっぷり食べられる♪
    豚キャベツの無限ごま油鍋

    4.5

    (
    106件
    )

    今回は鶏ガラスープにみそを加えた簡単アレンジごま油鍋をご紹介!豚肉の旨味とにんにくの風味も加わり、キャベツなどいろんな具材によく合います。締めはラーメンや雑炊がおすすめ♪土鍋は急激な温度変化でひび割れや割れることがあります。空焚きは避け、取扱説明書をご確認の上、使用上の注意を守ってお作りください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      393kcal

    • 費用目安

      1000前後

    豚肩ロース薄切り肉 キャベツ 豆苗 もやし 長ねぎ にんにく ごま油 みそ 白すりごま 鶏ガラスープの素 酒 みりん 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツたっぷり豚しゃぶ鍋」のレシピ動画

    主材料2つで作る♪
    キャベツたっぷり豚しゃぶ鍋

    4.5

    (
    12件
    )

    加熱したキャベツは甘く、しょうがの風味が後押ししていくらでも食べられます♪にんにくを効かせたポン酢だれが食欲をそそる一品です!アクはその都度取り除いて下さい。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      327kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロースしゃぶしゃぶ肉 キャベツ しょうが(薄切り) 酢 砂糖 しょうゆ おろしにんにく ごま油 酒 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「肉巻きキャベツの照り焼き」のレシピ動画

    ご飯がススム!
    肉巻きキャベツの照り焼き

    4.4

    (
    123件
    )

    甘辛の照り焼き味が食欲そそる一品です!キャベツを入れることでカサ増しにもなります。ごはんにぴったりなおかずレシピです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      316kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ロース薄切り肉 キャベツ 塩 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「肉巻きキャベツの味噌かつ」のレシピ動画

    食感もおいしく♪
    肉巻きキャベツの味噌かつ

    4.4

    (
    21件
    )

    キャベツを豚肉で巻くことで食感も楽しめる一品です。濃厚味噌かつソースはごまを入れることで香ばしく仕上げました。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      610kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ロース薄切り肉 カット野菜[キャベツ・千切り] 塩 パン粉 片栗粉 サラダ油 卵 薄力粉 水 みりん 砂糖 赤みそ 水 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツの豚塩うどん」のレシピ動画

    旨味広がる♪
    キャベツの豚塩うどん

    4.3

    (
    62件
    )

    食欲そそるキャベツの豚塩うどんです!豚ロース肉を使っているので、あっさり旨味のあるスープになります。少ない材料でも旨味と風味を楽しめる1品です。きのこなどを入れて具だくさんにするのもおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      451kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん 豚ロース薄切り肉 キャベツ にんじん 塩こしょう 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 塩 こしょう 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツと豚肉のとろみ炒め」のレシピ動画

    ボリュームたっぷり!
    キャベツと豚肉のとろみ炒め

    4.4

    (
    25件
    )

    片栗粉でとろみをつけて旨味を閉じ込めたので、 薄味でもおいしくいただけます♪ がっつり食べたい時にどうぞ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      273kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロース薄切り肉 キャベツ にんじん しょうが サラダ油 酒 塩 こしょう 和風顆粒だし 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ビーフンと豚肉の野菜炒め」のレシピ動画

    シャキシャキ食感♪
    ビーフンと豚肉の野菜炒め

    4.2

    (
    11件
    )

    さっと炒めて作るおかずレシピのご紹介です!野菜のシャキシャキ食感が食欲そそります。調味料も少ないので忙しい方にもぴったり♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      394kcal

    • 費用目安

      500前後

    ビーフン 豚ロース薄切り肉 キャベツ にんじん しいたけ ごま油 おろししょうが おろしにんにく めんつゆ[3倍濃縮] 水 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツと豚しゃぶの柚子あえ」のレシピ動画

    さっぱりシャキシャキ!
    キャベツと豚しゃぶの柚子あえ

    4.1

    (
    10件
    )

    豚しゃぶとキャベツのおかずサラダのご紹介です♪爽やかな柚子とごま油の風味がベストマッチ!キャベツはさっとかたゆでにして歯ごたえを残すのがポイント!おつまみの一品にもおすすめです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      291kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロースしゃぶしゃぶ肉 キャベツ ゆず ごま油 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とキャベツの梅わさびあえ」のレシピ動画

    さっぱり風味!
    豚肉とキャベツの梅わさびあえ

    4.1

    (
    6件
    )

    爽やかな梅干しの酸味でさっぱりと食べられる和え物レシピのご紹介です!わさびのツンとした辛さがアクセント♪ レンジで簡単に作れるので忙しいときにもおすすめです。ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      199kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ロース薄切り肉 キャベツ 酒 梅干し わさび 酢 しょうゆ サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とキャベツの梅しそあえ」のレシピ動画

    お箸がすすむ♪
    豚肉とキャベツの梅しそあえ

    4.0

    (
    13件
    )

    爽やかな風味でさっぱりと食べられる、豚肉とキャベツの梅しそあえのご紹介です♪ごま油が香り、おつまみにもおすすめの一品です!レンジで簡単に作れるので、忙しいときにもぴったりです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      261kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロースしゃぶしゃぶ肉 キャベツ 大葉 梅干し 酒 めんつゆ[3倍濃縮] ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【韓国風】豚ロースの薄切り肉とキャベツを使った料理


  • 「豚肉の韓国味噌漬け焼き」のレシピ動画

    思わず「旨い!」と唸る
    豚肉の韓国味噌漬け焼き

    4.6

    (
    111件
    )

    野菜もお肉のたっぷりでボリューム満点!特製旨辛だれと絡んでやみつきの味♪チーズが絡んでご飯が進む一品です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      381kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース薄切り肉 玉ねぎ キャベツ ごま油 ピザ用チーズ  細ねぎ(刻み) 酒 みりん 砂糖 みそ コチュジャン おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「千切りキャベツ鍋」のレシピ動画

    お肉にたっぷり巻いて♪
    千切りキャベツ鍋

    4.1

    (
    28件
    )

    千切りキャベツをたっぷり鍋に入れていただきます。お肉に巻いて食べるキャベツは絶品♪シャキシャキ食感もよし、ひたひたになってもおいしいです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      469kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚ロースしゃぶしゃぶ肉 カット野菜[キャベツ・千切り] 豆苗 キムチ 水 酒 みそ コチュジャン おろしにんにく ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【中華風】豚ロースの薄切り肉とキャベツを使った料理


  • 「たっぷりキャベツの回鍋肉風肉巻き」のレシピ動画

    カットキャベツで!
    たっぷりキャベツの回鍋肉風肉巻き

    4.4

    (
    161件
    )

    薄切りの豚肉でキャベツの千切りをたっぷり巻きます。回鍋肉風に味付けするのでごはんが進みます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      449kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ロース薄切り肉 カット野菜[キャベツ・千切り] 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ 赤みそ おろししょうが 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ロース肉とキャベツのオイスター炒め」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    豚ロース肉とキャベツのオイスター炒め

    4.4

    (
    30件
    )

    ささっと簡単にできる主菜です♪キャベツの他に、もやしやピーマンなどを加えるのもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      264kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロース薄切り肉 キャベツ ごま油 砂糖 しょうゆ オイスターソース おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レンジで回鍋肉」のレシピ動画

    こってり濃厚!
    レンジで回鍋肉

    4.1

    (
    27件
    )

    レンジで手軽に作れる回鍋肉をご紹介です♪味噌とオイスターソースでコクをプラス!豚肉は調味料と馴染ませることでしっかりと味がつき、ご飯がすすむ一品に仕上がります。冷蔵庫に余っている野菜でアレンジするのもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      301kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロース薄切り肉 キャベツ ピーマン ごま油 酒 砂糖 みそ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーと豚肉の中華オイル蒸し」のレシピ動画

    ごま油で香りよく♪
    ブロッコリーと豚肉の中華オイル蒸し

    4.1

    (
    13件
    )

    たっぷり野菜と豚肉の簡単フライパン蒸しです。味付けはシンプルに、素材の味を生かします。お好みでポン酢をかけて食べるのもおすすめです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      311kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ロースしゃぶしゃぶ肉 ブロッコリー キャベツ しいたけ にんにく 塩 こしょう 水 酒 ごま油 唐辛子(輪切り) ポン酢しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【エスニック風】豚ロースの薄切り肉とキャベツを使った料理


  • 「トムヤムクン風鍋」のレシピ動画

    酸味が効いている♪
    トムヤムクン風鍋

    4.0

    (
    9件
    )

    タイの人気のスープを鍋にアレンジしたレシピをご紹介します。トムヤムクンペーストを使用しないで、ご家庭で楽しめる辛さと酸味のある鍋に仕上げました。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      405kcal

    • 費用目安

      1300前後

    無頭えび 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 キャベツ 長ねぎ パクチー しめじ ミニトマト 春雨 砂糖 しょうゆ レモン汁 ナンプラー 鶏ガラスープの素 豆板醤 こしょう 水 しょうが(薄切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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