えびと豆苗のめんつゆ炒め

手順

1. 1

   むきえびは背わたを取り、キッチンペーパーでふきとる。

2. 2

   豆苗は根元をキッチンバサミで切り落とし、長さを半分に切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、むきえび、おろしにんにくを入れて色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   3に豆苗を加えてさっと炒め合わせる。

5. 5

   4に酒、めんつゆを加えて、汁気がなくなるまで炒める。