手作りで美味しい♪
めんつゆを使った味付け数の子
調理時間
約2日
カロリー
64kcal
費用目安
1300円前後
- ※1人分あたり(3人分で計算)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お正月の定番!数の子を塩抜きからめんつゆのみで簡単に味付けする方法をご紹介します♪「子孫繁栄」が願われる縁起物である数の子。手作りに挑戦するのはいかがでしょうか?
手順
1
ボウルに塩、水(400cc)を入れて混ぜ、数の子を浸す。ラップをして半日〜1日つけて冷蔵庫に入れる(塩抜き)。
2
数の子の薄い膜を塩水の中で取りのぞく。キッチンペーパーで水気をふきとる。
3
保存袋に☆、数の子を入れて冷蔵庫で一晩おく。
4
キッチンペーパーで水気をふきとる。食べやすい大きさに切る。
5
器に盛りかつお節をかける。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご参照ください。
レビュー
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(1件)
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