うま味たっぷり！
真竹とあさりの酒蒸し
調理時間
約10分
カロリー
69kcal
費用目安
500円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
あさりと真竹のうま味がぎゅっと詰まった一品です！お出汁までおいしく味わえます♪お酒のおつまみにもおすすめです♪
手順
1
真竹は横4cm幅に切り、縦7mm幅に切る。穂先は縦2等分に切る。三つ葉は3〜4cm幅に切る。
2
ボウルにあさり、あさりがかぶるくらいの水を入れて、こすりながらよく洗う。
3
フライパンにあさり、真竹、酒を入れてふたをして中火で熱し、あさりの口が開くまで、5分程加熱する。塩を加えて味をととのえ、三つ葉を加えてさっと混ぜる。
ポイント
あさりの塩加減により、塩の分量は調整してください。
レビュー
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