DELISH KITCHEN

うま味たっぷり!

真竹とあさりの酒蒸し

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    69kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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あさりと真竹のうま味がぎゅっと詰まった一品です!お出汁までおいしく味わえます♪お酒のおつまみにもおすすめです♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    真竹は横4cm幅に切り、縦7mm幅に切る。穂先は縦2等分に切る。三つ葉は3〜4cm幅に切る。

  2. 2

    ボウルにあさり、あさりがかぶるくらいの水を入れて、こすりながらよく洗う。

  3. 3

    フライパンにあさり、真竹、酒を入れてふたをして中火で熱し、あさりの口が開くまで、5分程加熱する。塩を加えて味をととのえ、三つ葉を加えてさっと混ぜる。

    ポイント

    あさりの塩加減により、塩の分量は調整してください。

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