DELISH KITCHEN
  1. ハーブ香る♪あさりと芽キャベツの白ワイン蒸し

ハーブ香る♪

あさりと芽キャベツの白ワイン蒸し

フライパンひとつでできる、あさり料理をご紹介します。コロコロとした見た目がかわいらしい芽キャベツを使うことで、華やかな印象に♪メインのおかずや、おもてなし料理としてもおすすめの一品です。芽キャベツの代わりにキャベツを使うこともできます。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    237kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    あさりは殻をこすり合わせるようにしてよく洗い、しっかりと水気を切る。

  2. 2.

    じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱する。

  3. 3.

    芽キャベツは半分に切る。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら芽キャベツ、じゃがいもを加えて中火で1分ほど炒める。

  5. 5.

    あさり、ミニトマトを加えて油がまわるまで炒める。☆を加えてふたをし、あさりの口が開くまで弱火で5分ほど蒸し焼きにする。ディルを取り出す。

    ポイント

    あさりの塩分によって、塩の分量は調整してください。

  6. 6.

    器に盛り、取り出したディルをちぎってちらす。

レビュー

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