豚バラと豆苗のコチュジャン炒め

手順

1. 1

   豚肉は3cm幅に切り、塩こしょうをふる。

2. 2

   豆苗は根元を切り落とし、長さを半分に切る。玉ねぎは5mm幅の薄切りにする。黄パプリカは細切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで弱めの中火で1分程炒める。玉ねぎ、黄パプリカを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。

4. 4

   豆苗を加えてさっと炒め合わせ、☆を加えて汁気がなくなるまで3分程炒める。