DELISH KITCHEN

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    テリマヨ風味でコクうま♡

    豆腐と豆苗の肉巻き

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    お弁当にもぴったりなコクうまテリマヨ風味の肉巻きです!しゃきしゃきとした豆苗の食感とボリューミーな豆腐が◎肉肉しくも、中には豆腐と豆苗が入っていて程よいあっさりさです♪

    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      884kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 豚バラ薄切り肉 8枚(300g)
    • 木綿豆腐 200g
    • 豆苗 1/2袋
    • 塩こしょう 少々
    • 片栗粉 適量
    • サラダ油 大さじ1
    • マヨネーズ 適量
    • ☆調味料
    • 大さじ1
    • みりん 大さじ2
    • 砂糖 小さじ1
    • しょうゆ 大さじ2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      木綿豆腐は8等分に切って水気を拭き取る。豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。

    2. 2.

      豚肉に塩こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶし、1の豆腐と豆苗を巻いてにぎり、豚肉を密着させる。

    3. 3.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉の巻き終わりを下にして入れ、中火で全体に焼き色がつくまで焼く。

    4. 4.

      ☆を加えて上下を返しながらとろみがつくまで煮からめる。

    5. 5.

      器に盛り、マヨネーズをかける。