DELISH KITCHEN

ふわふわ食感♪

トースターでバナナケーキ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    259kcal

  • 費用目安

    200前後

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焼きたても冷めてもどっちもおいしい!バナナの甘い香りが広がるやさしい甘さの一品です。朝ごはんやおやつにぜひお試しください♪

材料 【4人分】

  • バナナ2本
  • 無塩バター30g
  • 砂糖30g
  • 溶き卵 1個分
  • 薄力粉100g
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 牛乳 40cc
  • サラダ油小さじ1

手順

  1. 1

    《下準備》バターは常温に戻しておく。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。耐熱皿にサラダ油をぬっておく。

    ポイント

    約13×16cmの耐熱皿を使用しています。

  2. 2

    バナナは1本を1cm幅に切る(飾り用)。残り1本はボウルに入れてフォークでつぶす。

    ポイント

    飾り用のバナナは、レモン汁をふりかけておくと変色防止になります。

  3. 3

    別のボウルにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。

  4. 4

    溶き卵を2回に分けて加え、その都度混ぜる。牛乳、つぶしたバナナを加えて混ぜる。

  5. 5

    合わせてふるっておいた薄力粉、ベーキングパウダーを加えてさっくり混ぜる。

  6. 6

    5を耐熱皿に流し入れ、バナナ(飾り用)をのせてトースターで焼き色がつくまで5分程焼き、アルミホイルを被せて、15分程加熱する。

    ポイント

    竹串をさして、生地がついてきた場合は加熱時間を延長してください。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

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  • すぴか

    初心者ですが、うまく作れました! トースターは無かったので、 オーブンを代用して作りました。 予熱250°で35〜40分(様子見つつ) ホイップクリームを添えて食べても美味しかったです!家族にも好評でしたので、 また作ります。

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