DELISH KITCHEN
  1. 程よい酸味!パイナップルの酢豚

程よい酸味!

パイナップルの酢豚

中華料理の定番「酢豚」に、パイナップルを加えて本格的な美味しさを楽しめる!ジューシーな豚肉や野菜に、甘酢あんやパイナップルの程よい酸味が加わって絶品です。ワンランク上の一品をお楽しみください!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    587kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚肩ロース[とんかつ用] 250g
  • パイナップル100g
  • 玉ねぎ 1/4個(50g)
  • 赤パプリカ 1/2個(75g)
  • サラダ油適量
  • ☆豚肉下味
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • ★甘酢だれ
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • ケチャップ大さじ2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 片栗粉大さじ1
  • 150cc

作り方

  1. 1.

    豚肉は2cm角に切ってボウルに入れ、☆を加えてもみこみ、10分ほどおく。

  2. 2.

    パイナップル、玉ねぎ、赤パプリカは2cm角に切る。

  3. 3.

    ボウルに★を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を底から1cmの高さまで入れて170℃に熱し、玉ねぎ、赤パプリカを入れて1〜2分ほど揚げて取り出す。1の豚肉を入れて火が通るまで3分ほど揚げる。

  5. 5.

    フライパンを洗って水気をふきとり、★を再度混ぜ合わせてから入れて中火で熱し、とろみがついたら豚肉、パイナップル、玉ねぎ、赤パプリカを加えてからめる。

レビュー

(10件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • サランラップ
    豚ではなく、胸鶏で作りました!パサパサの胸肉もとっても柔らかくジューシーに仕上がりました☆うちは、酸っぱいのが好きなので、少し味を調節しましたが、とても美味しかったです(. ❛ ᴗ ❛.)あと、パイナップルは無かったので入れてません( ;∀;)
  • マッス
    そのままのパインは好きですが、酢豚の パインはあまり好きじゃないので、パイン抜きで作りました‼️ 野菜を素揚げして作ったのは初めてだったので、 いつもより美味しく出来ました✌️ 高校生の息子も美味しいと食べてくれました‼️
  • トミーマン
    僕は、このパイナップルの酢豚大好きです!このレシピはオススメです!大絶賛します。
  • デニッシュ
    手際が悪く時間がかかってしまったけど、とてもおいしくいただきました! またリピしようと思います!

「豚肉」の基本

「玉ねぎ」の基本

「パプリカ」の基本

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