パイナップルの酢豚

よくある質問

• Q

  缶詰のパイナップルでも作れますか？

  A

  缶詰のパイナップルでもお作りいただけます。缶詰の汁気をよく切ってからお使いください。 生のパイナップルに比べて酸味が少なく甘さが強いため、甘さが気になる場合は甘酢だれの砂糖の量を少し減らしてお作りいただき、味を見ながら調整してください。

• Q

  生のパイナップルをなかなか買えないのですが、冷凍のパイナップルでも作れますか？

  A

  冷凍パイナップルでもお作りいただけます。手順５で甘酢だれが温まってきたところに、半解凍にしたパイナップルを加えて温め、とろみがついてきたら肉や野菜を加えて仕上げます。また、パイナップルの水分でとろみがつきにくい場合は、全ての食材を合わせたあと、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけてください。また、コンビニやスーパーなどで一口サイズにカットされたそのまま食べられる冷蔵の生パインも100〜120g程度の量で売っていますので、よろしければそちらもお試しください。