1. いつもと違った♪枝豆と塩昆布のポテトサラダ

いつもと違った♪

枝豆と塩昆布のポテトサラダ

枝豆の食感と塩昆布の風味をプラスして、いつものポテトサラダに一工夫しました!是非、レパートリーの仲間入りさせてみてください♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    271kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水に10分程さらして水気を切る。ねぎは縦半分に切り、薄切りにする。

  2. 2.

    枝豆は解凍し、さやから豆を取り出す。

  3. 3.

    鍋にじゃがいも、かぶるくらいの水を入れて中火で熱し、沸騰したらふたをして、じゃがいもに竹串がすっと通るくらいまで10分程弱火でゆで、水気を切る。

  4. 4.

    鍋に3のじゃがいもを戻し入れ、中火にかけて鍋をゆすりながら粉ふきいもにする。ボウルにじゃがいもを入れ、よく潰し、お好みのかたさになったら、☆を加えて混ぜる。粗熱をとる。

  5. 5.

    4が冷めたらマヨネーズを加えて混ぜ、ねぎ、枝豆、塩昆布を加えて混ぜる。

よくある質問

  • Q

    生の枝豆を使う場合はどうしたらいいですか?

    A

    ボウルに枝豆、塩(分量外:少々)を入れて揉み込み、熱湯に枝豆を塩ごと入れて時々混ぜながら4〜5分ゆでてください。ザルにあげて粗熱をとり、さやから実を取り出したら、レシピ通り潰したじゃがいもに加えていただけます。

レビュー

(4件)

5.0
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  • うっけー
    じゃが芋を里芋で作ってみました。 凄く美味しいです。