DELISH KITCHEN

いつもと違った♪
枝豆と塩昆布のポテトサラダ

4.3

調理時間

30

費用目安

200前後

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枝豆の食感と塩昆布の風味をプラスして、いつものポテトサラダに一工夫しました!是非、レパートリーの仲間入りさせてみてください♪

  • カロリー

    271kcal

  • 炭水化物

    30.7g

  • 脂質

    15g

  • たんぱく質

    5.8g

  • 糖質

    26.3g

  • 塩分

    2.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水に10分程さらして水気を切る。ねぎは縦半分に切り、薄切りにする。

  2. 2

    枝豆は解凍し、さやから豆を取り出す。

  3. 3

    鍋にじゃがいも、かぶるくらいの水を入れて中火で熱し、沸騰したらふたをして、じゃがいもに竹串がすっと通るくらいまで10分程弱火でゆで、水気を切る。

  4. 4

    鍋に3のじゃがいもを戻し入れ、中火にかけて鍋をゆすりながら粉ふきいもにする。ボウルにじゃがいもを入れ、よく潰し、お好みのかたさになったら、☆を加えて混ぜる。粗熱をとる。

  5. 5

    4が冷めたらマヨネーズを加えて混ぜ、ねぎ、枝豆、塩昆布を加えて混ぜる。

よくある質問

  • Q

    生の枝豆を使う場合はどうしたらいいですか?

    A

    ボウルに枝豆、塩(分量外:少々)を入れて揉み込み、熱湯に枝豆を塩ごと入れて時々混ぜながら4〜5分ゆでてください。ザルにあげて粗熱をとり、さやから実を取り出したら、レシピ通り潰したじゃがいもに加えていただけます。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • fujitaiju

    手軽、美味しい、子供にも好評で、リピートリスト入り。
  • くろ

    美味しかったです!
  • 美味しい!
  • かおり

    ネギを強く感じるけど美味しかったです。大人向けかなー お酒のつまみにはぴったりかも。 荒潰しで。

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「じゃがいも」の基本

「ねぎ」の基本

「枝豆」の基本