ソーセージポテトサラダ

手順

1. 1

   ソーセージは斜め1cm幅に切る。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにする。

3. 3

   水にキッチンペーパーを浸して軽くしぼり、じゃがいもを包む。ラップでさらに包んで耐熱容器にのせ、600Wのレンジで4分加熱する。ボウルにじゃがいもを入れて粗くつぶし、塩、こしょうを加えて混ぜる。

   ポイント

   加熱後はじゃがいもが熱くなっているので火傷に注意しましょう。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ソーセージ、玉ねぎを入れてソーセージにこんがり焼き目がつくまで中火で3分程炒める。

   ポイント

   オリーブオイルは同量のサラダ油でも代用可能です。

5. 5

   3のボウルに4、マヨネーズを加えて全体が馴染むまで混ぜる。

6. 6

   器に盛り、黒こしょうをふる。