食べ応えたっぷり♪
ソーセージポテトサラダ
調理時間
約20分
カロリー
497kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
カリッと焼いたソーセージを加えて香ばしく、ボリューミーなポテトサラダに仕上げました。シンプルな味付けに素材のおいしさが引き立ちます♪じゃがいもはレンジ加熱で簡単に調理し、温かいうちに味をつけることでよく味が馴染みます♪
材料 【2人分】
手順
1
ソーセージは斜め1cm幅に切る。
2
玉ねぎは縦に薄切りにする。
3
じゃがいもは皮をむき、水に浸して軽くしぼったキッチンペーパーで包む。ラップでさらに包む。耐熱容器にのせ、600Wのレンジでじゃがいもがやわらかくなるまで4分ほど加熱する。熱いうちにボウルに入れて粗くつぶし、塩、こしょうを加えて混ぜる。
ポイント
じゃがいもの大きさなどによって加熱時間は調整してください。じゃがいもは竹串がすっと通る程度が加熱の目安です。
加熱後はじゃがいもが熱くなっているので火傷に注意しましょう。
4
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ソーセージ、玉ねぎを入れてソーセージにこんがり焼き目がつくまで3分ほど炒める。
ポイント
オリーブオイルは同量のサラダ油でも代用可能です。
5
3のボウルに4、マヨネーズを加えて全体が馴染むまで混ぜる。
6
器に盛り、黒こしょうをふる。
レビュー
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- 普段作っているポテトサラダよりはジャーマンポテトに近い味で、夫からは大絶賛でした。普段のポテトサラダより手間もかからず、マヨネーズが少なめで、罪の意識も軽い(笑)です。
ばぁば
じゃがいもは、3個で、玉葱は多めがいいと思った塩、胡椒は、しっかり味見‼️遊
美味しく簡単にできました!我が家は卵好きがいるのでゆで卵も入れましたがマヨネーズに絡んで美味しいと好評でした。さなや
ソーセージとタマネギを炒めるので、脂っこくなるかなと思いましたが、全然そんなことはありませんでした。むしろ美味しくなりました。
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ワルネコ