DELISH KITCHEN

コチュジャンでアレンジ♪
ぶりの旨辛照り焼き

4.5

調理時間

15

費用目安

400前後

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コチュジャンと焼肉のたれを使った、ぶりの照り焼きのお手軽アレンジのご紹介です。厚揚げでボリュームUPできるのも嬉しいポイント♪甘辛いたれと脂ののったぶりがよく合う、ご飯がすすむおかずをぜひお試しください。

  • カロリー

    432kcal

  • 炭水化物

    14g

  • 脂質

    27.1g

  • たんぱく質

    28.3g

  • 糖質

    12.9g

  • 塩分

    2.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • ブリ[切り身] 2切れ(200g)
  • 厚揚げ 1/2枚(100g)
  • ピーマン 2個(60g)
  • 少々
  • 片栗粉大さじ1/2
  • サラダ油大さじ1/2
  • 白いりごま少々
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 焼肉のたれ大さじ2
  • コチュジャン小さじ2

手順

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除き、食べやすい大きさに切る。厚揚げは短い辺を半分に切り、長い辺を2cm幅に切る。

  2. 2

    ブリはキッチンペーパーで水気をふきとり、4等分に切る。塩をふり、片栗粉を両面にまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2のブリ、厚揚げを入れて焼き色がつくまで2〜3分焼く。上下を返し、ふたをしてブリに火が通るまで弱火で3〜4分焼く。ピーマンを加えてさっと炒め、☆を加えてとろみがつくまで弱火で煮からめる。

  4. 4

    器に盛り、白いりごまをちらす。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • chuck0309

    簡単に作れました!🐟🫑焼肉のタレが絡んでとっても美味しい!ご飯🍚もとても進みます😊
  • 京都美魔女

    よくブリを焼くとパリパリで美味しかったです😋味も焼肉のタレとブリがこんなに合うとは思わなかった。コチジャンがいい感じのスパイスでとても美味しかった‼️
  • るち

    辛いかなー?と思ったけどそうでもなかった。 ブリがふわふわに仕上がったので大変美味しかった。厚揚げも味が染み込んでいてとてもよかった。これはリピート確定ですね。

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