DELISH KITCHEN
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チーズ風味の生地がポイント!

黒ごまうずまきクッキー

黒ごまとチーズの相性抜群!黒ごまシュガーがうずまいた、断面が可愛らしいクッキーです♪いつもと違った風味のクッキーを是非作ってみてください!

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つくった

  • 調理時間 約120分
  • カロリー

    77kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1枚分あたり

料理レシピ

材料 22枚分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》バターは常温に戻す。薄力粉、粉チーズ、アーモンドプードルは合わせてふるっておく。ボウルに☆を入れて混ぜる(黒ごまシュガー)。

  2. 2.

    【生地】ボウルにバター、グラニュー糖を入れて白っぽくなるまですり混ぜる。

  3. 3.

    溶き卵を2〜3回に分けて加えて、その都度混ぜる。

  4. 4.

    ふるっておいた薄力粉、粉チーズ、アーモンドプードル、塩を加えてさっくりと混ぜ、ひとまとめにしてラップに包む。冷蔵庫に入れて30分程おく。

  5. 5.

    台の上に薄力粉(分量外:少々)をふり、4の生地をめん棒で20cm四方になるように伸ばし、黒ごまシュガーを全体に広がるようにふる。

    ポイント

    生地がくっつく場合は、薄力粉を多めにふりましょう。

  6. 6.

    手前から転がしながら、しっかりと巻きラップに包む。冷凍庫に入れて30分程おく。

    ポイント

    きつめに巻くと、模様がきれいに出ます。

  7. 7.

    台の上に薄力粉(分量外:少々)をふり、7〜8mmの厚さに切り分け、クッキングシートを敷いた天板にのせ、180℃に予熱したオーブンで20分焼く。

    ポイント

    焼き時間は調節しましょう。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    グラニュー糖は砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は難しいと判断しております。仕上がりに影響がでるためレシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。

レビュー

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