見た目も華やか♪
ほうれん草と卵の豆乳グラタン
調理時間
約40分
カロリー
609kcal
費用目安
800円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
豆乳を使ったホワイトソースで作るグラタンのご紹介です♪まろやかな味わいのソースが具材にからんで絶品です。具材はきのこや鮭などお好きなものでアレンジ可能です!
手順
1
ソーセージは斜め切りにする。
2
ゆで卵は1cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。マッシュルームは3等分に切る。
3
ほうれん草は根元の汚れた硬い部分を少し切り落とす。鍋に湯をわかし、ほうれん草をさっとゆでる。取り出して水にさらして粗熱をとり、水気をしぼって3cm幅に切る。
ポイント
根元が大きい場合は十字に切り目を入れてからゆでましょう。
4
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ソーセージ、玉ねぎ、マッシュルームを入れて玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。
5
ほうれん草を加えてさっと炒める。薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。
6
残りの☆を加え、煮立たせないように混ぜながらとろみがつくまで弱火で加熱する。
7
耐熱容器に6を入れてゆで卵をのせる。ピザ用チーズをのせ、トースターで焼き目がつくまで12分程焼く。
ポイント
焼き時間は様子を見ながら調整してください♪
たい焼き魔人