食べるのがもったいない！
お花海苔巻き
切るとお花の形が出てくる海苔巻きをご紹介！花びらに鮭フレークを使って作りました！混ぜ込む材料を変えるといろんな色のお花が作れます♪
カロリー
751kcal
炭水化物
125.1g
脂質
15.9g
たんぱく質
23.1g
糖質
119.4g
塩分
4g
- ※1本分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【1本分】
- ごはん300g
- 卵 1個
- 鮭フレーク 20g
- ほうれん草(ゆでたもの) 30g
- 焼きのり(花びら用)5枚(20cm×5cm)
- 焼きのり(花びらまとめ用)1枚(5cm×20cm)
- 焼きのり(巻く用)1枚
- ☆卵焼き調味料
- サラダ油小さじ1
- 酒大さじ1/2
- 塩少々
- ★すし酢
- 砂糖大さじ1/2
- 塩小さじ1/3
- 酢大さじ2
手順
1
ボウルに卵を割り入れて混ぜ、酒、塩を加えて混ぜる(卵液)。
2
フライパンにキッチンペーパーでサラダ油を薄くぬって熱し、卵液を流し入れて中火で焼き、奥から手前に細く巻く。 粗熱をとる(卵焼き)。
ポイント
フライパンは直径26cmのものを使用しています。
3
ボウルに★を入れて混ぜる(すし酢)。
4
別のボウルにごはんを入れ、すし酢をまわしかけて切るようにして混ぜる(酢飯)。130g取り分けておく。
ポイント
ごはんはあたたかいものを使いましょう！
5
別のボウルに酢飯(130g)、鮭フレークを入れて混ぜる(鮭酢飯)。
6
焼きのり(花びら用)を横長におき、鮭酢飯を1/5量のせて広げ、手前から奥に向かって巻く。同様に計5本作る。
7
焼きのり(花びらまとめ用)をのせ6、ゆでたほうれん草を交互に並べて、中央に卵焼きをのせる。手前から奥に向かって巻く。
ポイント
ほうれん草はよく水気をしぼりましょう！
8
巻きすに焼きのり(巻く用)をのせる。残りの酢飯をのせ、手前1cm、奥2cm程あけて広げる。中央より少し手前に7をのせて巻く。食べやすい大きさに切る。
さゆ