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ボリューム満点♪

サンマのちらし寿司

サンマの蒲焼を作りすし飯にのせていきます! すし飯と甘辛タレが絡んだサンマがよく合う! 今日の夕ご飯にいかがでしょうか?

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    813kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • サンマ(3枚おろし) 2尾
  • あたたかいごはん 400g
  • 1個
  • かいわれ 1/2パック
  • ミニトマト 3個
  • サラダ油(サンマ用) 大さじ1
  • サラダ油(卵用) 大さじ1/2
  • ☆寿司酢調味料
  • 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 小さじ1/2
  • ★照り焼き調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    容器に☆寿司酢調味料を入れて混ぜ合わせる。

  2. 2.

    ボウルにあたたかいごはん、☆寿司酢調味料を入れて混ぜ合わせ、粗熱を取る。

  3. 3.

    容器に卵を割りほぐす。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れて、中火で焼き、ひっくり返して裏面も焼き、薄焼き卵を作る。冷めたら5cm長さの千切りにする。

  5. 5.

    かいわれは根元を切る。ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。

  6. 6.

    サンマは食べやすい大きさに切り、薄力粉をまぶす。

  7. 7.

    フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて熱し、中火でサンマを両面こんがりと焼く。

  8. 8.

    ★照り焼き調味料を加え、サンマと煮からめる。

  9. 9.

    器に、ごはん、卵、サンマ、かいわれ、ミニトマトを盛りつけて完成。

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