ふっくらおいしい♪
ささみとごぼうのつくね

4.1

調理時間

20

費用目安

400前後

お気に入りに追加

ごぼうの食感と香りがやみつきになるつくねのご紹介です!ささみを叩いて作るので、あっさりといただけます♪夕飯のおかずにもぴったりです。

  • カロリー

    223kcal

  • 炭水化物

    16.7g

  • 脂質

    3.9g

  • たんぱく質

    24.5g

  • 糖質

    14.8g

  • 塩分

    2.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • ささみ[筋なし] 4本(200g)
  • ごぼう 1/3本(60g)
  • 長ねぎ 10cm
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆肉だね調味料
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • 片栗粉大さじ1
  • ★調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1

手順

  1. 1

    ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、斜め薄切りにして千切りにし、水にさらし水気を切る。ねぎはみじん切りにする。

    ポイント

    ごぼうは火が通りやすいように細めに切りましょう。

  2. 2

    ささみは粗く刻み、包丁でたたく。

    ポイント

    少し粘りが出るまでたたくとまとまりやすくなります。

  3. 3

    ボウルにささみ、ごぼう、ねぎ、☆を入れる。粘りが出るまで混ぜて6等分にし、平たい丸形にととのえる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で6分ほど焼く。

  5. 5

    ふたを取り、★を加えて上下に返しながらからめ、水気がとぶまで中火で加熱する。

\ アプリでレビューを待っています /

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をXでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。