ささみとなすの松茸風ナムル

手順

1. 1

   ささみは切り込みを入れて耐熱皿にのせ、酒をふってふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。 粗熱をとって食べやすい大きさにさく。

2. 2

   なすはがくを切り落とし、ラップに包んで600Wのレンジで2分加熱する。 粗熱をとって縦にさいて食べやすい大きさに切る。

3. 3

   ねぎはみじん切りにし、大葉は千切りにする。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜ、ささみ、なす、ねぎを入れてさっとあえて、盛り付け大葉を乗せる。